Vürtsine sea sisefilee porru-rosinahautisega
Seafilee on üks mõnus mugavustoit, mille valmistamine on kiire ja lihtne. Õigete töövõtete korral ei ole ka ohtu, et seafilee liiga kuivaks küpseks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 113 | 604 |
| Energia (kJ) | 477 | 2532 |
| Süsivesikud (g) | 5.7 | 30.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 12.9 |
| Rasvad (g) | 5.7 | 30.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.0 | 15.9 |
| Valgud | 10.7 | 56.5 |
| Sool | 0.2 | 1.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane ahi 180-kraadi juurde sooja.
-
Puhasta seasisefilee kelmetest. Selleks lõika noaga ära valged osad, aga ära liialt liha ära lõika.
-
Seejärel määri liha kokku 5vürtsisegu, soola, pipra ning sinepiga.
-
Kuumuta pann keskmisel kuumusel kuumaks ning lisa tilk õli . Seejärel lisa pannile liha ning pruunista igast küljest 1-2 minutit, kuniks ilus kuldne. Seejärel tõsta ahjuplaadile ning pane 6-9 minutiks ahju. Kui liha on valmis, tõsta liha puhkama, et kõik mahlad ilusti liha sisse jääksid.
-
Vahepeal puhasta ning haki porru , sibul ning küüslauk . Lisa potti 50g võid ning oota kuni või on kuum. Seejärel lisa sinna porru , sibul , küüslauk ning rosinad . Hauta segu 6-8 minutit, kuniks porru pehme, kuid siiski ilus roheline ja pole päris pehmeks hautatud. Maitsesta soola ja pipraga .
-
Viiluta valmis küpsenud liha ning serveeri hautisega .
