Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

20 minutit 1429 kcal

Mehhiko köögis levinud _quesadilla'de _valmistamine on imelihtne. Maitsvate _quesadilla'de _suurepäraseks saatjaks on tõeliselt värske, särtsakas ja soovi korral ka mõnusalt vürtsikas guacamole.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (2 tk),Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Munatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 218 1429
Energia (kJ) 916 5985
Süsivesikud (g) 14.8 96.6
   millest suhkrud (g) 1.2 7.7
Rasvad (g) 14.2 92.5
   millest küllastunud rasvhapped 5.8 37.7
Valgud 9.6 62.6
Sool 0.9 6.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Aseta pann keskmisel kuumusel pliidile soojenema. Haki sini- ja valgehallitusjuust (Brie) umbes poole sentimeetri paksusteks kuubikuteks. Sega sinihallitusjuust, Brie, riivjuust ja parmesan omavahel kausis kokku.

    2. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Jaga kokkusegatud juust kaheks. Aseta tortiljale juustusegu ning seejärel kata teise tortiljaga. Pressi juustusegu tortiljade vahel tihedalt kokku.

    3. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Aseta quesadilla kuivale pannile küpsema. Kuumus peaks olema pigem madal või keskmine, et tortilja kõrbema ei läheks sel ajal kui juust keskel sulab. Küpseta quesadillat mõlemalt poolt 5 minutit, kuni tortiljad omandavad kergelt kuldse värvuse ja juust on sulanud. Seejärel tõsta roog lõikelauale mõneks minutiks jahtuma.

    4. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Valmista guacamole : puhasta ja purusta kausis avokaado, kasutades selleks kahvlit. Haki tšilli, sibul ja tomat väikesteks kuubikuteks ning koriander peeneks.

    5. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Lisa eelnevalt hakitud tšilli, sibul, tomat ja koriander kaussi ning pressi peale poole laimi mahl . Maitsesta soolaga ja sega läbi. Kontrolli maitsestust. Lisa vajadusel laimimahla ja soola .

    6. Nelja juustu quesadilla'd guacamole'ga

      Serveerimiseks lõika quesadillad sektoriteks ja naudi guacamolega.