Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

25 minutit 574 kcal

Kergelt vürtsikas lihavaba köögivilja-nuudlisupp porgandi, paprika ja suhkruhernestega.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott (2 tk),Nuga
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Seller, Sojavalk
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 117 574
Energia (kJ) 491 2406
Süsivesikud (g) 14.7 71.8
   millest suhkrud (g) 2.8 13.6
Rasvad (g) 5.3 26.2
   millest küllastunud rasvhapped 4.6 22.5
Valgud 1.1 5.6
Sool 1.1 5.4

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Keeda nuudleid soolaga maitsestatud vees 3-4 minutit . Kurna ja sega hulka 1 spl oliiviõli . Jäta potti ootele.

    2. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Koori ja lõika porgand õhukesteks viiludeks. Vala teise potti 1 spl õli ning prae porgandiviile koos karripastaga (vürtsikas!) umbes 1 minut .

    3. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Lisa kookospiim, sojakaste, puljong ja 400 ml vett . Lase keema tõusta ning keeda vaiksel tulel umbes 5 minutit . Keera kuumus kinni, kuid jäta pott kuumale rauale.

    4. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Samal ajal kui supp keeb, poolita paprika , puhasta seemnetest ning viiluta õhukesteks ribadeks. Viiluta suhkruherned ribadeks.

    5. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Lisa paprikad ja herned potti kuuma supi sisse. Hoia suppi kuumal pliidil 3-4 minutit . Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    6. Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

      Serveerimiseks jaga nuudlid kaussidesse ning tõsta peale supp . Soovi korral puista peale hakitud rohelist sibulat (pole kaasas).

      Head isu!