Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp

    25 minutit 574 kcal
    Laktoosivaba Taimetoit

    Kergelt vürtsikas lihavaba köögivilja-nuudlisupp porgandi, paprika ja suhkruhernestega.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott (2 tk),Nuga
    Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Seller, Sojavalk
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 117 574
    Energia (kJ) 491 2406
    Süsivesikud (g) 14.7 71.8
       millest suhkrud (g) 2.8 13.6
    Rasvad (g) 5.3 26.2
       millest küllastunud rasvhapped 4.6 22.5
    Valgud 1.1 5.6
    Sool 1.1 5.4

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Keeda nuudleid soolaga maitsestatud vees 3-4 minutit . Kurna ja sega hulka 1 spl oliiviõli . Jäta potti ootele.

    2. Koori ja lõika porgand õhukesteks viiludeks. Vala teise potti 1 spl õli ning prae porgandiviile koos karripastaga (vürtsikas!) umbes 1 minut .

    3. Lisa kookospiim, sojakaste, puljong ja 400 ml vett . Lase keema tõusta ning keeda vaiksel tulel umbes 5 minutit . Keera kuumus kinni, kuid jäta pott kuumale rauale.

    4. Samal ajal kui supp keeb, poolita paprika , puhasta seemnetest ning viiluta õhukesteks ribadeks. Viiluta suhkruherned ribadeks.

    5. Lisa paprikad ja herned potti kuuma supi sisse. Hoia suppi kuumal pliidil 3-4 minutit . Vajadusel maitsesta soola-pipraga .

    6. Serveerimiseks jaga nuudlid kaussidesse ning tõsta peale supp . Soovi korral puista peale hakitud rohelist sibulat (pole kaasas).

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid