Ahjus küpsenud sinepine sea sisefilee kartuli, porru ja õuntega

    60 minutit 634 kcal
    Gluteenivaba Liha
    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 87 634
    Energia (kJ) 365 2659
    Süsivesikud (g) 7.6 55.3
       millest suhkrud (g) 2.7 19.4
    Rasvad (g) 2.7 19.6
       millest küllastunud rasvhapped 0.4 2.9
    Valgud 8.4 61.1
    Sool 0.3 2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ja lõika kartulid suupärasteks tükkideks. Tükelda õunad sektoriteks. Lõika porrust rattad.

    2. Kuivata seafilee majapidamispaberiga, lõika 1 cm laiused rattad ja maitsesta soola ning pipraga . Kuumuta pannil tilk õli ning pruunista kõrgel kuumusel liha kõikidelt külgedelt umbes 3-4 minutit. Tõsta liha ahjuvormi. Aseta ahjuvormis liha ümber ka kartulisektorid .

    3. Alanda pannil kuumust ning küpseta keskmisel kuumusel õunasektoreid 3-4 minutit.

    4. Alanda pannil veel veidi kuumust, lisa porru ning tüümian . Kuumuta 10 minutit , kuni porru on pehme.

    5. Seejärel lisa pannile puljong , 200 ml vett , kohvikoor ja sinep . Kuumuta segu 5 minutit. Kontrolli maitsestust ning vala saadud kaste liha ja kartuli juurde ahjuvormi.

    6. Aseta vorm ahju ja küpseta 20-25 minutit , kuni kartul on pehme ning vormiroog on saanud pealt kuldse jume. Serveeri ning naudi!

    Viimati vaadatud retseptid