Ahjus küpsenud sinepine sea sisefilee kartuli, porru ja õuntega
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 87 | 634 |
| Energia (kJ) | 365 | 2659 |
| Süsivesikud (g) | 7.6 | 55.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.7 | 19.4 |
| Rasvad (g) | 2.7 | 19.6 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 2.9 |
| Valgud | 8.4 | 61.1 |
| Sool | 0.3 | 2.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Koori ja lõika kartulid suupärasteks tükkideks. Tükelda õunad sektoriteks. Lõika porrust rattad.
-
Kuivata seafilee majapidamispaberiga, lõika 1 cm laiused rattad ja maitsesta soola ning pipraga . Kuumuta pannil tilk õli ning pruunista kõrgel kuumusel liha kõikidelt külgedelt umbes 3-4 minutit. Tõsta liha ahjuvormi. Aseta ahjuvormis liha ümber ka kartulisektorid .
-
Alanda pannil kuumust ning küpseta keskmisel kuumusel õunasektoreid 3-4 minutit.
-
Alanda pannil veel veidi kuumust, lisa porru ning tüümian . Kuumuta 10 minutit , kuni porru on pehme.
-
Seejärel lisa pannile puljong , 200 ml vett , kohvikoor ja sinep . Kuumuta segu 5 minutit. Kontrolli maitsestust ning vala saadud kaste liha ja kartuli juurde ahjuvormi.
-
Aseta vorm ahju ja küpseta 20-25 minutit , kuni kartul on pehme ning vormiroog on saanud pealt kuldse jume. Serveeri ning naudi!
