Ahjus küpsetatud kartulipoolikud heeringa ja hapukoorekastmega

    85 minutit 1056 kcal
    Gluteenivaba Kala ja mereannid

    Heeringa-toorjuustutäidisega kartulipoolikud serveeritud hapukoore ja marineeritud kurgi kastmega.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss (2 tk),Pott,Nuga
    Allergeenid: Kalatooted, Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Sinepiseemned
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 149 1056
    Energia (kJ) 627 4421
    Süsivesikud (g) 8.4 59.4
       millest suhkrud (g) 2.3 16
    Rasvad (g) 10.8 76.2
       millest küllastunud rasvhapped 5.1 35.7
    Valgud 4.9 34.2
    Sool 0.9 6.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori porgand , aga jäta kartulile koor peale. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda kartul ja porgand pehmeks. Keeduaeg sõltub kartuli suurusest. Kurna ja lase jahtuda.

    2. Kastme jaoks haki marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks ja sega kokku hapukoorega . Maitsesta soola ja pipraga .

    3. Kuumuta ahi 200 kraadini . Kui kartulid on pehmeks keenud, lõika pooleks ja võta lusikaga sisu välja, jättes neile umbes 0,5 cm jagu sisu koore alla alles. Lisa kartulisisu kaussi. Haki keedetud porgand kuubikuteks. Kurna heeringas üleliigsest õlist ja haki väikesteks kuubikuteks.

    4. Hõõru kartulite sisu kahvliga puruks ja lisa porgand, heeringas, majonees, toorjuust, riivitud parmesan ning sega kõik läbi. Maitse ja lisa vajadusel soola-pipart .

    5. Täida kartulipoolikud täidisega ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit . Küpsetamise lõpu poole võid 3-5 minutiks sisse lülitada ahju grillrežiimi, et pealispind saaks eriti krõbe.

    6. Serveeri täidetud kartulipoolikud hapukoorekastmega .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid