Ahjus küpsetatud kartulipoolikud heeringa ja hapukoorekastmega
Heeringa-toorjuustutäidisega kartulipoolikud serveeritud hapukoore ja marineeritud kurgi kastmega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 149 | 1056 |
| Energia (kJ) | 627 | 4421 |
| Süsivesikud (g) | 8.4 | 59.4 |
| millest suhkrud (g) | 2.3 | 16.0 |
| Rasvad (g) | 10.8 | 76.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.1 | 35.7 |
| Valgud | 4.9 | 34.2 |
| Sool | 0.9 | 6.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori porgand , aga jäta kartulile koor peale. Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ning keeda kartul ja porgand pehmeks. Keeduaeg sõltub kartuli suurusest. Kurna ja lase jahtuda.
-
Kastme jaoks haki marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks ja sega kokku hapukoorega . Maitsesta soola ja pipraga .
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Kui kartulid on pehmeks keenud, lõika pooleks ja võta lusikaga sisu välja, jättes neile umbes 0,5 cm jagu sisu koore alla alles. Lisa kartulisisu kaussi. Haki keedetud porgand kuubikuteks. Kurna heeringas üleliigsest õlist ja haki väikesteks kuubikuteks.
-
Hõõru kartulite sisu kahvliga puruks ja lisa porgand, heeringas, majonees, toorjuust, riivitud parmesan ning sega kõik läbi. Maitse ja lisa vajadusel soola-pipart .
-
Täida kartulipoolikud täidisega ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit . Küpsetamise lõpu poole võid 3-5 minutiks sisse lülitada ahju grillrežiimi, et pealispind saaks eriti krõbe.
-
Serveeri täidetud kartulipoolikud hapukoorekastmega .
Head isu!
