Ahjus röstitud bataat vürtsika läätsehautise ja avokaadoga

    60 minutit 962 kcal
    Gluteenivaba Taimetoit

    Bataat ehk maguskartul on mõnus vaheldus tavalise kartuli asemel. Toitev ja pisut vürtsikas läätsehautis täiustab bataati ideaalselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Purgiavaja,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Seller, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 113 962
    Energia (kJ) 476 4031
    Süsivesikud (g) 19.5 165
       millest suhkrud (g) 5 42.7
    Rasvad (g) 2.4 20.6
       millest küllastunud rasvhapped 0.5 4.6
    Valgud 4.2 35.8
    Sool 0.6 5.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Soojenda ahi 180 kraadini. Pese puhtaks bataat. Haki sibul ja küüslauk väiksemaks. Puhasta ja viiluta avokaado.

    2. Tee bataadi sisse kahvliga augud ning määri kokku oliiviõli ja soolaga. Pane ahjuvormis ahju ning küpseta 40-50 minutit , kuni bataat on kahvliga katsudes pehme.

    3. Kuumuta potis tilk õli ning lisa sinna sibul ja küüslauk. Hauta mõni minut , seejärel lisa tomatipasta. Kuumuta paar minutit läbi ning lisa liha üldmaitseaine.

    4. Lisa läätsed, 500 ml vett ja köögiviljapuljong. Hauta tasasel tulel 17-20 minutit , kuni vesi on imendunud ja läätsed pehmed. Juhul, kui kogu vesi on imendunud, aga läätsed on veel kergelt krõmpsud, lisa veidi vett ning hauta veel paar minutit . Kui läätsed on valmis, maitsesta soola ja pipraga.

    5. Kastme jaoks sega kreeka jogurt kokku mee, hakitud piparmündi , 2 spl oliiviõli ja laimimahlaga . Maitsesta soolaga.

    6. Serveerides tee bataat keskelt pikuti pooleks ja täida läätsehautise, jogurtikastme ja avokaadoga.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid