Bataat ehk maguskartul on mõnus vaheldus tavalise kartuli asemel. Toitev ja pisut vürtsikas läätsehautis täiustab bataati ideaalselt.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 141 | 964 |
| Energia (kJ) | 593 | 4048 |
| Süsivesikud (g) | 18.2 | 124.3 |
| millest suhkrud (g) | 4.5 | 30.6 |
| Rasvad (g) | 4.1 | 27.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 5.8 |
| Valgud | 5.1 | 34.9 |
| Sool | 0.9 | 5.8 |
Pane ahi 180 kraadi juurde sooja. Pese hoolikalt puhtaks bataat. Haki sibul ning küüslauk väikseks. Puhata ning viiluta avokaado.
Tee bataadi sisse kahvliga augud ning määri kokku oliiviõli ning soolaga. Pane ahjuvormis ahju ning küpseta 40-50 minutit, kuniks bataat on kahvliga katsudes pehme.
Kuumuta potis tilk õli ning lisa sinna sibul ja küüslauk. Hauta mõni minut, seejärel lisa tomatipasta. Kuumuta paar minutit läbi ning lisa liha üldmaitseaine.
Lisa läätsed, 500 ml vett ning köögiviljapuljongi kontsentraat. Hauta tasasel tulel 17-20 minutit, kuniks vesi on imendunud ning läätsed pehmed. Juhul, kui kogu vesi on imendunud, aga läätsed on veel kergelt krõmpsud, lisa veidi vett ning hauta veel paar minutit. Kui läätsed on valmis, maitsesta soola ja musta pipraga.
Kastme jaoks sega kreeka jogurt kokku mee, hakitud piparmündi , 2 spl täie oliiviõli ning laimimahlaga . Maitsesta soolaga.
Serveerides tee bataat keskelt pikuti pooleks ning täida läätsehautise, jogurtikastme ning avokaadoga. Head nautimist!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
