Uus

    Ahjus röstitud bataat vürtsika läätsehautise ning avokaadoga

    60 minutit 939 kcal
    Gluteenivaba Kiiresti valmiv Taimetoit

    Bataat ehk maguskartul on mõnus vaheldus tavalise kartuli asemel. Toitev ja pisut vürtsikas läätsehautis täiustab bataati ideaalselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Nuga
    Allergeenid: Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 139 939
    Energia (kJ) 583 3941
    Süsivesikud (g) 18.3 123.3
       millest suhkrud (g) 4.4 29.7
    Rasvad (g) 3.8 25.4
       millest küllastunud rasvhapped 0.8 5.5
    Valgud 5.1 34.7
    Sool 0.6 4.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane ahi 180-kraadi juurde sooja. Pese hoolialt puhtaks bataat. Haki sibul ning küüslauk väikseks. Puhata ning viiluta avokaado.

    2. Tee bataadi sisse kahvliga augud ning määri kokku oliiviõli ning soolaga. Pane ahjuvormiga ahju ning küpseta 40-50 minutit, kuniks bataat kahvliga katsudes pehme.

    3. Kuumuta potis tilk õli ning lisa sinna sibul ning küüslauk ja hauta mõni minut, seejärel lisa tomatipasta. Kuumuta paar minutit läbi. Lisa lihaüldmaitseaine.

    4. Seejärel lisa läätsed, 500ml vett ning köögiviljapuljongi konsetraat. Hauta 17-20 minutit tasasel tulel, kuniks vesi imendunud ning läätsed pehmed. Juhul, kui kogu vesi imendunud, aga lääts veel kergelt krõmps, lisa veidi vett ning hauta veel paar minutit. Kui lääts valmis, maitsesta soola ja pipraga.

    5. Kastme jaoks sega kreeka jogurt kokku mee, hakitud mündi , 2spl täie oliiviõli ning laimimahlaga . Maitsesta soolaga.

    6. Serveerides tee bataat keskelt pikuti pooleks ning täida vahe läätsehautise, jogurtikastme ning avokaadoga.