Ahjus röstitud täidetud suvikõrvitsad
Kergelt vürtsika täidisega gluteenivabad suvikõrvitsad mozzarellaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 56 | 340 |
| Energia (kJ) | 239 | 1427 |
| Süsivesikud (g) | 2.7 | 15.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 9.2 |
| Rasvad (g) | 4.0 | 23.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 12.4 |
| Valgud | 7.6 | 45.3 |
| Sool | 0.1 | 0.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika kõrvits pikuti pooleks ja eemalda lusikaga pehme seemnekoda. Raputa kõrvitsa viljalihale soola-pipart ja nirista peale oliiviõli . Tõsta kõrvitsad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lõikepind pealpool ja küpseta neid ahjus 10-15 minutit . Tõsta korraks ahjust, keera ümber, nii et lõikepool jääb alla ja küpseta veel 10-15 minutit . Võta kõrvitsad ahjust välja ja lase veidi jahtuda, et saaksid neid edasi käsitleda.
-
Kui kõrvits ahjus, valmista täidis. Koori ja haki sibul ning küüslauk . Vala pannile 2 spl oliiviõli ning prae sibul ja küüslauk madalal kuumusel läbipaistvaks, umbes 7 minutit . Lisa pannile hakkliha ja prae veel 5 minutit . Maitsesta soola-pipraga .
-
Tükelda tomatid ja lisa need koos itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!) pannile. Kuumuta segu 5 minutit , kuni tomatitest on kuumus läbi käinud.
-
Kui kõrvits on veidi jahtunud, tõmba kahvliga pehme viljaliha peenteks spagetitaolisteks ribadeks. Tõsta kõrvitsaribad pannile hakkliha ja tomati hulka ning sega õrnalt kõik läbi. Tõsta täidis suvikõrvitsapoolikutesse .
-
Rebi peale mozzarella , raputa neile pipart ja nirista peale veidike oliiviõli . Küpseta ahjus 15 minutit või kuni juust on sulanud.
-
Serveeri täidetud suvikõrvitsad taldrikutele.
Head isu!
