Alati kosutav seljanka

    25 minutit 797 kcal
    Gluteenivaba Kiiresti valmiv Liha Peresõbralik Preemium

    Seljanka on vene köögist pärinev klassika, mis kuulub paljude eestlaste lemmiksuppide hulka.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud, Pott, Nuga
    Allergeenid: Sojaoad, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 93 797
    Energia (kJ) 392 3346
    Süsivesikud (g) 3 25.3
       millest suhkrud (g) 1.5 12.9
    Rasvad (g) 6.7 57
       millest küllastunud rasvhapped 3.2 27.7
    Valgud 5.2 44.4
    Sool 1 8.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Kanapuljong 750ml 1 pakk
    • Viinerid 1 pakk
    • Veisesink 1 pakk
    • Hapukoor 1 pakk
    • Hapukurk 2 tk
    • Oliivid 1 pakk
    • Tomatipasta 1 pakk
    • Sibul 1 tk
    • Küüslauk 1 küüs 1 küüs
    • Loorberileht 1 lehte
    • Must pipar
    • Sool
    • Suhkur
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Tükelda sibul, oliivid, sink, viinerid, küüslauk ja hapukurgid väiksemateks tükkideks vastavalt oma eelistusele.
      Aseta pott keskmise kuumusega tulele.

    2. Prae potis** sibul ja küüslauk *klaasjaks, maitsesta *soola ja pipraga. **

    3. Lisa potti tomatipasta ja küpseta see läbi (umbes 3-4 minutit). Eesmärk on *tomatipastast *küpsetada välja happeline tugev maitse.

    4. Lisa potti sink ja viinerid ja prae veel 3 minutit.

    5. Kalla seljanka põhjale peale puljong ja lase supp keema, lisa sisse loorber, oliivid ja hapukurk ning kontrolli maitsestust. Kui soovid, lisa maitsestuseks** suhkrut või soola. **

    6. Keeda suppi 10 minutit keskmisel tulel, et maitsed avalduksid.
      Naudi hapukoore ja värskelt purustatud *musta pipraga. *

      Head isu!