Seljanka on vene köögist pärinev klassika, mis kuulub paljude eestlaste lemmiksuppide hulka.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 93 | 797 |
Energia (kJ) | 392 | 3346 |
Süsivesikud (g) | 3 | 25.3 |
millest suhkrud (g) | 1.5 | 12.9 |
Rasvad (g) | 6.7 | 57 |
millest küllastunud rasvhapped | 3.2 | 27.7 |
Valgud | 5.2 | 44.4 |
Sool | 1 | 8.9 |
Tükelda sibul, oliivid, sink, viinerid, küüslauk ja hapukurgid väiksemateks tükkideks vastavalt oma eelistusele.
Aseta pott keskmise kuumusega tulele.
Prae potis** sibul ja küüslauk *klaasjaks, maitsesta *soola ja pipraga. **
Lisa potti tomatipasta ja küpseta see läbi (umbes 3-4 minutit). Eesmärk on *tomatipastast *küpsetada välja happeline tugev maitse.
Lisa potti sink ja viinerid ja prae veel 3 minutit.
Kalla seljanka põhjale peale puljong ja lase supp keema, lisa sisse loorber, oliivid ja hapukurk ning kontrolli maitsestust. Kui soovid, lisa maitsestuseks** suhkrut või soola. **
Keeda suppi 10 minutit keskmisel tulel, et maitsed avalduksid.
Naudi hapukoore ja värskelt purustatud *musta pipraga. *
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja