Seljanka on vene köögist pärinev klassika, mis kuulub paljude eestlaste lemmiksuppide hulka.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 157 | 735 |
| Energia (kJ) | 660 | 3085 |
| Süsivesikud (g) | 4.8 | 22.5 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 8.6 |
| Rasvad (g) | 12.2 | 57.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 5.9 | 27.4 |
| Valgud | 7.2 | 33.8 |
| Sool | 1.9 | 8.9 |
Tükelda sibul, oliivid, sink, viinerid, küüslauk ja hapukurgid väiksemateks tükkideks vastavalt oma eelistusele. Aseta pott keskmise kuumusega tulele.
Prae potis sibul ja küüslauk klaasjaks, maitsesta soola ja pipraga.
Lisa potti tomatipasta ja küpseta see läbi, 3-4 minutit . Nipp: eesmärk on tomatipastast küpsetada välja happeline tugev maitse.
Lisa potti sink ja viinerid ja prae veel 3 minutit .
Kalla seljanka põhjale kanapuljong ja 800 ml vett ning lase supp keema, lisa sisse loorberileht, oliivid ja hapukurk ning kontrolli maitsestust. Kui soovid, lisa suhkrut või soola.
Keeda suppi 10 minutit keskmisel tulel, et maitsed avalduksid. Naudi hapukoore ja värskelt purustatud musta pipraga.
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
