Gluteenivaba apteegitillipüreesupp sinihallitusjuustuga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 87 | 382 |
Energia (kJ) | 366 | 1604 |
Süsivesikud (g) | 7.2 | 31.5 |
millest suhkrud (g) | 3.1 | 13.7 |
Rasvad (g) | 5.5 | 24.0 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 9.0 |
Valgud | 4.1 | 18.0 |
Sool | 0.8 | 3.6 |
Koori ja haki kartul väiksemateks kuubikuteks ning sibul ja küüslauk peeneks. Tükelda fenkol väiksemateks tükkideks. Mureda näppude vahel sinihallitusjuust .
Sulata suures kastrulis oliiviõli koos tüki võiga . Lisa sibul ja küüslauk ning hauta madalal kuumusel umbes 4 minutit .
Lisa hakitud fenkol ja kartul ning kuumuta läbi. Lisa puljong ja umbes 700 ml vett. Vähenda kuumust, kata kastrul kaanega ning keeda 20 minutit , kuni köögiviljad on pehmenenud.
Töötle supp köögikombainis, blenderis või saumikseriga ühtlaseks püreeks.
Vala püree tagasi kastrulisse. Sega juurde kohvikoor , umbes 3/4 juustust ning maitse järgi soola-pipart . Soojenda korralikult läbi.
Jaga apteegitillisupp kaussidesse, puista peale ülejäänud juust ning serveeri.
Head isu!