Apteegitillisupp sinihallitusjuustuga
Gluteenivaba apteegitillipüreesupp sinihallitusjuustuga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 87 | 382 |
| Energia (kJ) | 366 | 1604 |
| Süsivesikud (g) | 7.2 | 31.5 |
| millest suhkrud (g) | 3.1 | 13.7 |
| Rasvad (g) | 5.5 | 24.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 9.0 |
| Valgud | 4.1 | 18.0 |
| Sool | 0.8 | 3.6 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori ja haki kartul väiksemateks kuubikuteks ning sibul ja küüslauk peeneks. Tükelda fenkol väiksemateks tükkideks. Mureda näppude vahel sinihallitusjuust .
-
Sulata suures kastrulis oliiviõli koos tüki võiga . Lisa sibul ja küüslauk ning hauta madalal kuumusel umbes 4 minutit .
-
Lisa hakitud fenkol ja kartul ning kuumuta läbi. Lisa puljong ja umbes 700 ml vett. Vähenda kuumust, kata kastrul kaanega ning keeda 20 minutit , kuni köögiviljad on pehmenenud.
-
Töötle supp köögikombainis, blenderis või saumikseriga ühtlaseks püreeks.
-
Vala püree tagasi kastrulisse. Sega juurde kohvikoor , umbes 3/4 juustust ning maitse järgi soola-pipart . Soojenda korralikult läbi.
-
Jaga apteegitillisupp kaussidesse, puista peale ülejäänud juust ning serveeri.
Head isu!
