Täidlane pilaff sealihaga

40 minutit 882 kcal

Pilaff ehk _plov _on algselt Türgist pärit, kuid ka meie piirkonnas väga tuntud riisihautis sealiha ja tomatiga. Hapukoore-kurgisalat tasakaalustab tomati happelisust mõnusalt.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Riiv
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 171 882
Energia (kJ) 718 3695
Süsivesikud (g) 12.1 62.3
   millest suhkrud (g) 1.6 8.3
Rasvad (g) 9.7 50.1
   millest küllastunud rasvhapped 4.9 25.3
Valgud 9.0 46.5
Sool 0.1 0.7

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Täidlane pilaff sealihaga

      Haki sibul ning küüslauk peeneks ja riivi porgand.

    2. Täidlane pilaff sealihaga

      Kuumuta pott keskmisele kuumusele ning lisa õli, aseta potti tükeldatud sealiha ning prae, kuni liha on näiliselt küps.

    3. Täidlane pilaff sealihaga

      Kalla potis olevale lihale peale eelnevalt hakitud porgand, sibul ja küüslauk.

    4. Täidlane pilaff sealihaga

      Prae segu seni, kuni sibul muutub klaasjaks, seejärel lisa tomatipasta.

    5. Täidlane pilaff sealihaga

      Sega potis olev segu läbi ning kalla peale pakist eemaldatud riis ning 0,5 L vett.

    6. Täidlane pilaff sealihaga

      Hauta rooga umbes 20-30 minutit, aeg-ajalt toitu segades ning veendu, et riis ei küpse põhja kinni. Kui vaja, võid lisada ka vett juurde. Ideaalne kuumus hautamiseks peaks olema keskmisest veidi madalam. Pehmema liha saavutamiseks pane potile peale kaas ning lase sellel vaikselt haududa, kuni liha on küps. Serveeri toit hapukoorega.