Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

40 minutit 1040 kcal

Lihapallid ingveriglasuuris ja marineeritud köögiviljad krõbeda _baguette _vahel kergemaks eineks.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
Allergeenid: Seesamiseemned, Gluteen, Munatooted, Sojavalk, Sinep, Pähklitooted, Lupiin, Piimatooted, Laktoos
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 163 1040
Energia (kJ) 685 4353
Süsivesikud (g) 23.6 149.7
   millest suhkrud (g) 15.8 100.6
Rasvad (g) 4.0 25.6
   millest küllastunud rasvhapped 1.1 7.2
Valgud 7.5 47.5
Sool 0.3 2.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Puhasta ning haki küüslauk, punane sibul, roheline sibul ja ingver . Sega kokku pool ingverit ja küüslauku hakklihaga . Lisa veel hakitud punane ja roheline sibul, paar spl vett ning maitsesta soola , vähese suhkru ja pipraga . Jäta maitsestuma.

    2. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Viiluta või tükelda kurk, porgand ja redis . Lisa potti mirin, suhkur, 200 ml vett ja maitsesta soolaga . Lase keema tõusta ning seejärel kalla kuum marinaad köögiviljadele . Jäta marineeruma 20 minutiks.

    3. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Samal ajal valmista kaste. Selleks lisa potti ülejäänud ingver ning küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!), mesi, seesamiõli, 100 ml vett ja lingham kaste (vürtsikas!). Keeda kastet tasasel tulel umbes 5-7 minutit , kuni tekib paks glasuur.

    4. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Vormi hakklihast pallid. Kuumuta pannil tilk õli ning lisa lihapallid . Küpseta neid aeg-ajalt keerates 4-6 minutit . Samal ajal lõika pooleks baguette ning pane 5 minutiks ahju.

    5. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Viimasena lisa lihapallidele glasuur ning küpseta neid veel 3-4 minutit .

    6. Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

      Pane võileib kokku. Selleks lisa saia vahele lihapallid, marineeritud köögiviljad ning nirista üle pannile jäänud glasuuriga .

      Head isu!