Baguette lihapallide ja ingveriglasuuriga

    40 minutit 968 kcal
    Liha

    Lihapallid ingveriglasuuris ja marineeritud köögiviljad krõbeda _baguette _vahel kergemaks eineks.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Seesamiseemned, Gluteen, Munatooted, Sojavalk, Sinep, Pähklitooted, Lupiin, Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 165 968
    Energia (kJ) 692 4052
    Süsivesikud (g) 25.6 149.7
       millest suhkrud (g) 17.2 100.6
    Rasvad (g) 3.8 22.1
       millest küllastunud rasvhapped 1 5.9
    Valgud 6.4 37.5
    Sool 0.3 1.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Puhasta ning haki küüslauk, punane sibul, roheline sibul ja ingver . Sega kokku pool ingverit ja küüslauku hakklihaga . Lisa veel hakitud punane ja roheline sibul, paar spl vett ning maitsesta soola , vähese suhkru ja pipraga . Jäta maitsestuma.

    2. Viiluta või tükelda kurk, porgand ja redis . Lisa potti mirin, suhkur, 200 ml vett ja maitsesta soolaga . Lase keema tõusta ning seejärel kalla kuum marinaad köögiviljadele . Jäta marineeruma 20 minutiks.

    3. Kuumuta ahi 200 kraadini . Samal ajal valmista kaste. Selleks lisa potti ülejäänud ingver ning küüslauk , magus tšillikaste (vürtsikas!), mesi, seesamiõli, 100 ml vett ja lingham kaste (vürtsikas!). Keeda kastet tasasel tulel umbes 5-7 minutit , kuni tekib paks glasuur.

    4. Vormi hakklihast pallid. Kuumuta pannil tilk õli ning lisa lihapallid . Küpseta neid aeg-ajalt keerates 4-6 minutit . Samal ajal lõika pooleks baguette ning pane 5 minutiks ahju.

    5. Viimasena lisa lihapallidele glasuur ning küpseta neid veel 3-4 minutit .

    6. Pane võileib kokku. Selleks lisa saia vahele lihapallid, marineeritud köögiviljad ning nirista üle pannile jäänud glasuuriga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid