Baklažaani parmigiana ehk ehk baklažaanivorm mozzarella juustu ja tomatikastmega

    45 minutit 644 kcal
    Kohene Taimetoit

    Kuulus itaalia baklažaani- ehk pommuvorm mozzarella juustu ja tomatikastmega. Roog on maitsev nii kuumalt, leigelt kui ka külmalt.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Laktoos, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 102 644
    Energia (kJ) 429 2692
    Süsivesikud (g) 5.2 32.3
       millest suhkrud (g) 3 18.8
    Rasvad (g) 5.9 37
       millest küllastunud rasvhapped 2.9 18.2
    Valgud 6.2 39
    Sool 0.8 5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Viiluta baklažaan ning puista soolaga üle. Jäta 5 minutiks seisma. See on vajalik selleks, et baklažaanist liigne vesi välja tuleks ja lõpptulemus mõnusam oleks.

    2. Paneeri baklažaani viilud kergelt jahus . Kuumuta pannil tilk õli ning prae baklažaani mõlemalt poolt paar minutit, kuniks see on kuldne. Maitsesta soola ja musta pipraga . Tõsta kõrvale.

    3. Maitsesta tomatikaste kergelt soola ja musta pipraga .

    4. Pane ahjuplaadi põhjale lusikatäis tomatikastet ning hõõru laiali. Laota peale üks kiht baklažaani ning õhuke kiht tomatikastet .

    5. Puista peale osa mozzarella riivjuustu . Seejärel laota taas peale baklažaani viilud, tomatikaste ning riivjuust . Korda seni kuni kõik koostisosad on otsas. Lõpuks puista üle riivitud parmesaniga . Küpseta ahjus 20-25 minutit.

    6. Serveerides puista soovi korral üle hakitud peterselliga . Head isu!

    RECENTLY VIEWED PRODUCTS