Mahlane banaanileib kreeka jogurti ja karamelliseeritud banaanidega
Tegemist on tõesti ülimalt mahlase ja koheva banaanileivaga. Banaan on tänu oma looduslike suhkrute sisaldusele ja kiudainete hulgale ka väga kasulik vaimse töö tegijatele. Eriti hea on banaanileib koolilapse suupistelaual.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 221 | 2068 |
| Energia (kJ) | 926 | 8659 |
| Süsivesikud (g) | 33.5 | 313.2 |
| millest suhkrud (g) | 17.1 | 159.6 |
| Rasvad (g) | 8.4 | 78.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.2 | 38.9 |
| Valgud | 3.9 | 36.0 |
| Sool | 0.0 | 0.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 180 kraadini . Haki kreeka pähklid.
-
Koori banaanid ja purusta neist neli tükki kahvliga sodiks.
-
Sega omavahel kokku jahu, söögisooda, kaneel, muna, 115 g võid , 150 g suhkrut, 80 g kreeka jogurtit, purustatud banaan ja hakitud kreeka pähklid.
-
Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberi või võiga . Kalla segu vormi ning kata see võimalusel fooliumiga. Küpseta ahjus 50 minutit, kuni sai on küpsenud.
-
Karamelliseeritud banaanide jaoks viiluta ülejäänud banaanid. Kuumuta pann ning puista sinna 50 g suhkrut. Oota mõned minutid , kuni suhkur on sulanud. Seejärel lisa banaan ning küpseta neid aeg-ajalt keerates paar minutit .
-
Serveeri banaanileib karamelliseeritud banaanide ja ülejäänud kreeka jogurtiga. Banaanileiba võid nautida nii külmalt, kui ka soojalt!
Head isu!
