Baoburgerid krõbeda kana ja satay kastmega
Need baoburgerid oleme teinud indoneesiapäraseks satay kastme ehk bumbu kacangi ja mõnusalt krõbeda kanaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 188 | 748 |
| Energia (kJ) | 789 | 3134 |
| Süsivesikud (g) | 21.7 | 86.2 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 7.3 |
| Rasvad (g) | 6.5 | 25.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 3.3 |
| Valgud | 10.9 | 43.2 |
| Sool | 0.3 | 1.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Klopi esimeses kausis muna . Lisa teisse kaussi 30 g jahu ning maitsesta soola ja musta pipraga . Kolmandasse kaussi lisa riivsai .
-
Lõika kana kaheks õhukeseks fileetükiks. Maitsesta kergelt soolaga . Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna sisse ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia . Korda sama teise fileega.
-
Kuumuta pannil õli ja prae šnitsleid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4 minutit. Tõsta šnitslid majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.
-
Nüüd tuleb sul valmistada kodune auruti. Kui sul on kodus toiduauruti, siis kasuta seda vastavalt selle juhistele. Küpsetusaeg on mõlemal meetmel samad. Pane pott veega tulele. Vett võiks potis olla mõne cm jagu. Aseta peale sõel. Sõel ei tohi puutuda kokku veega .
-
Küpsetuspaberist tee baokukli suurused ruudud. Aseta küpsetuspaberi alusega baokukkel sõelale ning kata kas kaane, fooliumi või taldrikuga. Mida vähem auru pääseb äärtest välja, seda parem. Sõelale aseta 1-3 baokuklit , sõltuvalt sõela ning poti suurusest. Auruta neid seal sees 7-9 minutit, kuni kukkel on kergelt kerkinud ning kohevaks läinud. Korda sama tegevust, kuni kõik kuklid on aurutatud. Jälgi, et vesi potis otsa ei saa.
-
Vahepeal kuumuta potis satay kaste soojaks ning viiluta kana . Kui kõik koostisosad on valmis, siis tõsta kuklite vahele satay kaste , krõbeda kanaviilud , maapähklid ja soovi korral rohelist sibulat (pole kaasas).
