Pommes boulangère, mida nimetatakse sõna otseses mõttes "pagari kartuliteks," tekkis Prantsusmaal sajandeid tagasi, kui maapiirkondade inimestel ei olnud kodus ahju. Teel kirikusse viisid naised pühapäevase vormiroa pagarile, et see valmiks samal ajal kui pere palvetas. Pärast läksid nad sellele järgi ja viisid koju lõunaks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 162 | 848 |
| Energia (kJ) | 678 | 3549 |
| Süsivesikud (g) | 16.1 | 84.2 |
| millest suhkrud (g) | 1.9 | 9.8 |
| Rasvad (g) | 7.9 | 41.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.7 | 19.2 |
| Valgud | 7.7 | 40.2 |
| Sool | 1.3 | 7 |
Kuumuta ahi 200 kraadini . Määri ahjuvorm oliiviõliga kokku. Koori ja haki peeneks sibul . Lõika peekonist suupärased viilud. Võta pann, lisa natuke oliiviõli ja võid . Prae keskmisel kuumusel peekon pruuniks.
Koori kartul ja lõika sellest õhuksesed viilud ning pese külma veega läbi. Pane sõelale nõrguma. Sega suures kausis kokku kartulilaastud koos peekoni ja sibulaga . Viska sisse ka mõned tükid võid ja maitsesta soola-pipraga .
Vala kartulid ahjuvormi. Lahusta kanapuljong umbes 200 ml vees ja vala kartulivorm üle kanapuljongiga (puljongit võiks olla nii, et anum oleks pooleldi täidetud).
Kata vorm küpsetuspaberiga, et need üleliia ei pruunistuks. Aseta vorm ahju ja küpseta umbes 30-40 minutit või kuni kartul on pehme. Puista üle riivjuustuga ja küpseta veel umbes 10-15 minutit või kuni juust kuldne.
Tomatisalati jaoks lõika tomatist sektorid, haki till ning sega kokku tomatiga . Maitsesta soola, pipra ja oliiviõliga .
Serveeri kartuli-peekonivorm tomatisalatiga .
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
