Vürtsikas kanafilee aasiapärase brokoli-kurgisalatiga

30 minutit 810 kcal

Linnuliha

Kerge ja kiiresti valmiv lõuna- või õhtusöök. Vürtsikas kanafilee mõnusa värske salatiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss,Nuga,Pann

Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Maapähklid, Gluteen, Sojavalk, Seesamiseemned

Toiteväärtus:	100g	1 eine
Energia (kcal)	152	810
Energia (kJ)	640	3393
Süsivesikud (g)	9.3	49.3
millest suhkrud (g)	2.6	13.7
Rasvad (g)	9.7	51.5
millest küllastunud rasvhapped	1.5	8.2
Valgud	8.3	44.1
Sool	0.4	2.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

Haki kurk ja ingver ning viiluta redis. Kanafilee võib nii tükeldada kui ka tervelt praadida.
Pane potis keema vesi ning maitsesta soolaga . Puhasta brokoli õisikuteks ning aseta keevasse vette . Keeda 2-3 minutit ning seejärel jahuta külmas vees .
Kuumuta pannil tilk õli ning prae kanafileed mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni kana on küpsenud. Maitsesta mehhiko maitseaineseguga (vürtsikas!).
Kastme jaoks sega kokku maapähklivõi , riisiäädikas , sojakaste , seesamiõli , hakitud ingver , tilk oliiviõli , näputäis suhkrut ja 2 spl vett .
Aseta taldrikule kaste , brokoli , kurk, redised ja kanafilee.
Lisa peale veel kuivatatud jõhvikad ja soovi korral kaunista koriandriga (pole kaasas).