Bucatinid tuunikala, kapparite ja rukolasalatiga
Tuunikala võib õigusega nimetada merede kuningaks. Kuninglikule pastale annavad kapparid juurde veidi pikantsust ja rukolasalat lisab värskust.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 145 | 562 |
| Energia (kJ) | 609 | 2358 |
| Süsivesikud (g) | 21.2 | 81.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 7.0 |
| Rasvad (g) | 2.0 | 7.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 3.2 |
| Valgud | 11.3 | 43.8 |
| Sool | 0.5 | 2.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane 2 l vett potti keema, maitsesta see 2 spl soolaga . Lisa keevasse vette bugatinid. Keeda 8-12 minutit , kuni pasta on pehme.
-
Lõika küüslauk, kirsstomatid ja tšilli (vürtsikas!) õhukesteks viiludeks. Tšillikaunast seemnete eemaldamiseks lõika lahti varre poolne ots ja rulli kauna käte vahel nii, et seemned kukuvad välja.
-
Kuumuta pannil 2 spl oliiviõli ja hauta tomateid, küüslauku, tšillit õlis umbes 3 minutit , kuni küüslauk on pehme ja tomatid mahla välja lasknud.
-
Lisa kapparid, pool rukolast ja poole sidruni mahl, sega ning maitsesta soola-pipraga . Seejärel lisa bucatinid ja tuunikala. Kuumuta läbi.
-
Kui pasta on küps, tõsta pann tulelt. Peale raputa riivitud parmesan .
-
Sega eraldi kausis valmis rukolasalat. Selleks piserda rukola üle poole sidruni mahla, oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga . Serveeri pasta koos salatiga.
Head isu!
