Burrito on suur ja pehme tortilla, mis on keeratud ümber rikkaliku täidise. Käesolevas retseptis on tortillad täidetud hakkliha, punaste unade ja tomatisalsaga.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 135 | 1083 |
Energia (kJ) | 568 | 4534 |
Süsivesikud (g) | 12.9 | 102.9 |
millest suhkrud (g) | 1.5 | 11.6 |
Rasvad (g) | 5.1 | 40.8 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 16.8 |
Valgud | 8.9 | 70.8 |
Sool | 0.6 | 4.9 |
Võta hakkliha toatemperatuurile. Haki sibul , küüslauk ja paprika väikesteks kuubikuteks. Kurna oad ja loputa kergelt läbi.
Salsa valmistamiseks haki paprika kuubikuteks, viiluta punane sibul , haki koriander ja lõika kirsstomatid neljaks. Sega kausis kokku ja maitsesta soola , musta pipra ja laimi mahlaga . Lase sellel seista toatemperatuuril kuni burritode valmimiseni.
Kuumuta pannil õli ja lisa hakkliha . Veendu, et pann oleks enne liha pannile panemist kuum, muidu ei hakka see pruunistuma, vaid läheb keema. Pruunista liha kõrgel kuumusel iga natukese aja tagant segades.
Kui hakkliha on peaaegu pruunistunud, lisa küüslauk ja sibul . Kuumuta kuniks sibul on klaasjas. Lisa oad ja kuumuta veel 2 minutit. Maitsesta vürtsköömnete , musta pipra ja Mehhiko maitseaineseguga . Lisa vajadusel soola .
Tõsta hakkliha-oa segu pannilt kaussi. Puhasta pann ja pane kuivale, keskmiselt kuumale pannile tortilja . Lisa riivjuust , laota keskele hakkliha-oa segu.
Voldi tortilja kokku burritoks . Serveeri koos tomatisalsaga .