Burritod hakkliha, punaste ubade ja tomatisalsaga
Burrito on suur ja pehme tortilla, mis on keeratud ümber rikkaliku täidise. Käesolevas retseptis on tortillad täidetud hakkliha, punaste unade ja tomatisalsaga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 135 | 1083 |
| Energia (kJ) | 568 | 4534 |
| Süsivesikud (g) | 12.9 | 102.9 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 11.6 |
| Rasvad (g) | 5.1 | 40.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.1 | 16.8 |
| Valgud | 8.9 | 70.8 |
| Sool | 0.6 | 4.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Võta hakkliha toatemperatuurile. Haki sibul , küüslauk ja paprika väikesteks kuubikuteks. Kurna oad ja loputa kergelt läbi.
-
Salsa valmistamiseks haki paprika kuubikuteks, viiluta punane sibul , haki koriander ja lõika kirsstomatid neljaks. Sega kausis kokku ja maitsesta soola , musta pipra ja laimi mahlaga . Lase sellel seista toatemperatuuril kuni burritode valmimiseni.
-
Kuumuta pannil õli ja lisa hakkliha . Veendu, et pann oleks enne liha pannile panemist kuum, muidu ei hakka see pruunistuma, vaid läheb keema. Pruunista liha kõrgel kuumusel iga natukese aja tagant segades.
-
Kui hakkliha on peaaegu pruunistunud, lisa küüslauk ja sibul . Kuumuta kuniks sibul on klaasjas. Lisa oad ja kuumuta veel 2 minutit. Maitsesta vürtsköömnete , musta pipra ja Mehhiko maitseaineseguga . Lisa vajadusel soola .
-
Tõsta hakkliha-oa segu pannilt kaussi. Puhasta pann ja pane kuivale, keskmiselt kuumale pannile tortilja . Lisa riivjuust , laota keskele hakkliha-oa segu.
-
Voldi tortilja kokku burritoks . Serveeri koos tomatisalsaga .
