Caesari salat kanafileega
Caesari salati teevad mõnusaks krõmpsud rooma salati lehed, kreemjas kaste ja ise valmistatud küüslaugused saiakrutoonid.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 104 | 387 |
| Energia (kJ) | 437 | 1626 |
| Süsivesikud (g) | 7.2 | 26.8 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 6.8 |
| Rasvad (g) | 4.9 | 18.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 2.9 |
| Valgud | 8.3 | 30.8 |
| Sool | 0.5 | 1.7 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sai kuubikuteks ja sega kokku vähese oliiviõli , hakitud küüslauguküüne ja soolaga . Küpseta ahjus 5-10 minutit , kuni krutoonid on kuldsed.
-
Lõika rooma salat peenemateks suupärasteks ribadeks.
-
Lõika kana kaheks õhukeseks fileeks. Maitsesta fileed soola ja pipraga . Kuumuta pannil veidi õli ning prae kana keskmisel kuumusel mõlemalt poolt umbes 4 minutit , kuni kana on täielikult läbi küpsenud. Kontrolli küpsust kana ristipidi pooleks lõigates - kui kana on seest veel roosa, jätka praadimist.
-
Sega suuremas kausis rooma salat kokku Caesari kastme ja parmesaniga . Jäta natuke parmesani alles, et see hiljem serveerimisel toidule peale raputada.
-
Haki tomat suupärasteks tükkideks ja viiluta kanafilee õhemateks viiludeks.
-
Serveerimiseks aseta kausi põhja kastmene rooma salat, sinna peale viilutatud kanafilee, lisa tomatikuubikud ja saiakrutoonid ning raputa peale parmesani.
Head isu!
