Caesari salati teevad mõnusaks krõmpsud rooma salati lehed, kreemjas kaste ja ise valmistatud küüslaugused saiakrutoonid.
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 104 | 387 |
Energia (kJ) | 437 | 1626 |
Süsivesikud (g) | 7.2 | 26.8 |
millest suhkrud (g) | 1.8 | 6.8 |
Rasvad (g) | 4.9 | 18.1 |
millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 2.9 |
Valgud | 8.3 | 30.8 |
Sool | 0.5 | 1.7 |
Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sai kuubikuteks ja sega kokku vähese oliiviõli , hakitud küüslauguküüne ja soolaga . Küpseta ahjus 5-10 minutit , kuni krutoonid on kuldsed.
Lõika rooma salat peenemateks suupärasteks ribadeks.
Lõika kana kaheks õhukeseks fileeks. Maitsesta fileed soola ja pipraga . Kuumuta pannil veidi õli ning prae kana keskmisel kuumusel mõlemalt poolt umbes 4 minutit , kuni kana on täielikult läbi küpsenud. Kontrolli küpsust kana ristipidi pooleks lõigates - kui kana on seest veel roosa, jätka praadimist.
Sega suuremas kausis rooma salat kokku Caesari kastme ja parmesaniga . Jäta natuke parmesani alles, et see hiljem serveerimisel toidule peale raputada.
Haki tomat suupärasteks tükkideks ja viiluta kanafilee õhemateks viiludeks.
Serveerimiseks aseta kausi põhja kastmene rooma salat, sinna peale viilutatud kanafilee, lisa tomatikuubikud ja saiakrutoonid ning raputa peale parmesani.
Head isu!