Caesari salat krõbeda kanaga

30 minutit 572 kcal

Caesari salati teevad mõnusaks krõmpsud rooma salati lehed, kreemjas kaste ja ise valmistatud küüslaugused saiakrutoonid.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Kauss (3 tk),Küpsetuspaber,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Kalatooted, Sinepiseemned, Laktoos, Gluteen, Seesamiseemned, Vääveldioksiid ja sulfitid
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 118 572
Energia (kJ) 498 2402
Süsivesikud (g) 8.6 41.3
   millest suhkrud (g) 1.7 8.0
Rasvad (g) 5.4 26.2
   millest küllastunud rasvhapped 1.3 6.1
Valgud 9.1 43.9
Sool 0.4 2.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Caesari salat krõbeda kanaga

      Pane potis vesi keema ja kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika sai kuubikuteks ja sega kokku vähese oliiviõli, hakitud küüslauguküüne ning soolaga . Küpseta ahjus 5-10 minutit või kuni krutoonid on kuldsed.

    2. Caesari salat krõbeda kanaga

      Lisa 2 muna keevasse vette ning keeda tasasel tulel 6-7 minutit . Jahuta munad külmas vees, koori ja viiluta sektoriteks. Lõika rooma salat ja tomat suupärasteks tükkideks.

    3. Caesari salat krõbeda kanaga

      Klopi kausis kolmas muna . Lisa teise kaussi 30 g jahu ning maitsesta soola ja pipraga . Kolmandasse kaussi lisa riivsai.

    4. Caesari salat krõbeda kanaga

      Lõika kana kaheks õhemaks fileeks ja maitsesta kergelt soolaga . Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna sisse ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paksem kiht. Korda sama teise fileega.

    5. Caesari salat krõbeda kanaga

      Kuumuta pannil õli ja prae šnitsleid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4-5 minutit või kuni valmis. Maitsva šnitsli valmistad, kui praed kana keskmisel kuumusel, nii et riivsai jõuab karamelliseeruda, mitte kõrbeda. Nii jääb ka kanafilee mahlane! Valmis šnitsel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.

    6. Caesari salat krõbeda kanaga

      Sega suuremas kausis rooma salat kokku Caesari kastme ja parmesaniga . Viiluta kana suupärasteks tükkideks. Serveerimisel aseta kausi põhja kastmene salat , peale kanafilee , tomatitükid, muna ja saiakrutoonid.

      Head isu!