Chili con carne
Chilli con carne kõlab teravalt kuid tegelikult saab tšillitaset reguleerides teha selle meelepäraseks ka pere pisematele. Teravuse leevendamiseks serveeri kõrvale kreeka jogurtit. Head isu!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 100 | 803 |
| Energia (kJ) | 421 | 3367 |
| Süsivesikud (g) | 12.5 | 99.6 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 23.6 |
| Rasvad (g) | 2.1 | 17.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 7.4 |
| Valgud | 6.9 | 55.1 |
| Sool | 0.2 | 1.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki sibul ja tšilli keskmise suurusega kuubikuteks (lisa toidule tšillit vastavalt oma teravusesoovile). Aseta pann keskmise kuumusega tulele, lisa pannile veidi õli ning hakkliha ja pruunista kergelt. Järgmisena lisa sibul ja tšilli ning küpseta segu, kuni liha on ühtlaselt kuldpruun.
-
Lisa pruunistatud hakklihale Mehhiko maitseainesegu, sega läbi ja küpseta segu veel veidi.
-
Sega juurde mais, kidney oad ja purustatud tomatid ning hauta kastet tasasel tulel 15-20 minutit. Samaaegselt pane potis keema 2 L vett ja maitsesta 1spl soolaga , lisa keevasse vette riis ja keeda 18 minutit.
-
Kui hautis on keenud paksemaks, kontrolli maitset ning vajadusel lisa soola ja pipart . Lisa hautisele pool hakitud petersellist ja sega läbi.
-
Kui riis on valmis, loputa see jooksva vee all, et eemaldada liigne tärklis.
-
Serveerimisel sega hautisele juurde kreeka jogurtit ning puista peale peterselli.
