Chili con carne

    30 minutit 804 kcal
    Gluteenivaba Kohene Liha Peresõbralik

    Chilli con carne kõlab teravalt kuid tegelikult saab tšillitaset reguleerides teha selle meelepäraseks ka pere pisematele. Teravuse leevendamiseks serveeri kõrvale kreeka jogurtit. Head isu!

    Tarvilikud köögiriistad: Purgiavaja, Lõikelaud, Pott, Nuga, Pann
    Allergeenid: Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 100 804
    Energia (kJ) 419 3372
    Süsivesikud (g) 12.4 99.7
       millest suhkrud (g) 3 23.7
    Rasvad (g) 2.1 17.2
       millest küllastunud rasvhapped 0.9 7.4
    Valgud 6.9 55.2
    Sool 0.2 1.8

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Riis 1 pakk
    • Sibul 1 tk
    • Tšilli (värske) 15 g
    • Petersell, värske 1 pakk
    • Purustatud tomatid 1 pakk
    • Konservmais (väike) 1 pakk
    • Kidney oad 1 pakk
    • Mexico spice mix 1 pakk
    • Veise hakkliha 1 pakk
    • Kreeka jogurt 1 pakk
    • Sool
    • Must pipar
    • Rapsiõli
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki sibul ja tšilli keskmise suurusega kuubikuteks (lisa toidule tšillit **vastavalt oma teravusesoovile).
      Aseta pann keskmise kuumusega tulele, lisa pannile veidi
      õli ning hakkliha** ja pruunista kergelt. Järgmisena lisa sibul ja tšilli *ning küpseta segu, kuni *liha on ühtlaselt kuldpruun.

    2. Lisa pruunistatud hakklihale Mehhiko maitseainesegu, sega läbi ja küpseta segu veel veidi.

    3. Sega juurde mais, kidney oad ja purustatud tomatid *ning hauta kastet tasasel tulel 15-20 minutit. Samaaegselt pane potis keema 2 L *vett ja maitsesta 1spl** soolaga*, lisa keevasse vette *riis **ja keeda 18 minutit.

    4. Kui hautis on keenud paksemaks, kontrolli maitset ning vajadusel lisa soola ja pipart. Lisa hautisele pool hakitud *petersellist *ja sega läbi.

    5. Kui riis on valmis, loputa see jooksva vee all, et eemaldada liigne tärklis.

    6. Serveerimisel sega hautisele juurde kreeka jogurtit **ning puista peale peterselli.**