Chili con carne
Chilli con carne kõlab teravalt kuid tegelikult saab tšillitaset reguleerides teha selle meelepäraseks ka pere pisematele. Teravuse leevendamiseks serveeri kõrvale kreeka jogurtit. Head isu!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 100 | 804 |
| Energia (kJ) | 419 | 3372 |
| Süsivesikud (g) | 12.4 | 99.7 |
| millest suhkrud (g) | 3 | 23.7 |
| Rasvad (g) | 2.1 | 17.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.9 | 7.4 |
| Valgud | 6.9 | 55.2 |
| Sool | 0.2 | 1.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Riis 1 pakk -
Sibul 1 tk -
Tšilli (värske) 15 g -
Petersell, värske 1 pakk -
Purustatud tomatid 1 pakk -
Konservmais (väike) 1 pakk -
Kidney oad 1 pakk -
Mexico spice mix 1 pakk -
Veise hakkliha 1 pakk -
Kreeka jogurt 1 pakk -
Sool -
Must pipar -
Rapsiõli
Retsept
-
Haki sibul ja tšilli keskmise suurusega kuubikuteks (lisa toidule tšillit **vastavalt oma teravusesoovile).
Aseta pann keskmise kuumusega tulele, lisa pannile veidi õli ning hakkliha** ja pruunista kergelt. Järgmisena lisa sibul ja tšilli *ning küpseta segu, kuni *liha on ühtlaselt kuldpruun. -
Lisa pruunistatud hakklihale Mehhiko maitseainesegu, sega läbi ja küpseta segu veel veidi.
-
Sega juurde mais, kidney oad ja purustatud tomatid *ning hauta kastet tasasel tulel 15-20 minutit. Samaaegselt pane potis keema 2 L *vett ja maitsesta 1spl** soolaga*, lisa keevasse vette *riis **ja keeda 18 minutit.
-
Kui hautis on keenud paksemaks, kontrolli maitset ning vajadusel lisa soola ja pipart. Lisa hautisele pool hakitud *petersellist *ja sega läbi.
-
Kui riis on valmis, loputa see jooksva vee all, et eemaldada liigne tärklis.
-
Serveerimisel sega hautisele juurde kreeka jogurtit **ning puista peale peterselli.**
