Chowder krõbeda peekoni ja jalopenoga
Chowder on siidine köögiviljasupp, kuhu sulatatud sisse juustu. Serveeri supp krõbeda peekoni ja jalapeno viiludega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 101 | 690 |
| Energia (kJ) | 423 | 2893 |
| Süsivesikud (g) | 8.5 | 58.3 |
| millest suhkrud (g) | 3.0 | 20.2 |
| Rasvad (g) | 5.4 | 37.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.0 | 20.2 |
| Valgud | 4.5 | 31.0 |
| Sool | 0.9 | 6.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori ja tükelda kartul . Puhasta ja haki sibul ja küüslauk . Pane pann tulele ning lisa sinna peekon . Õli lisada pole vaja, kuna peekon on ise piisavalt rasvane. Prae keskmisel kuumusel peekonit 6-8 minutit, kuniks ilus krõbe. Tõsta peale seda majapidamispaberile nõrguma.
-
Kuumuta potis õli ning lisa sinna sibul ja küüslauk . Kuumuta, kuniks sibul klaasjas. See võta umbes 5 minutit.
-
Seejärel lisa kartul ning prae kergelt läbi. Seejärel lisa 1spl jahu ja prae samuti kergelt läbi. Seejärel lisa sisse 200ml piima ja sega ühtlaseks. Lisa 300ml vett . Hauta tasasel tulel 15-18 minutit, kuniks kartul pehme.
-
Kui supi sees kartul on pehme lisa sinna kanapuljongi konsetraat ning juustutükid . Sega kuniks ühtlane.
-
Tambi nuia või kahvliga kartulit veidi puruks, et tulemus oleks kreemisem. Kui tulemus on liiga paks, lisa veidi vett . Maitsesta musta pipra ning vajadusel soolaga.
-
Serveeri supp krõbeda peekoni ja jalapeno viiludega.
