Dan dan nuudlid krevettidega
Vegan dan dan nuudlid on meie klientide seas olnud hitt juba algusest peale. Seega oleme sellele maitsvale roale teinud ka krevetisõprade alternatiivi.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 143 | 558 |
| Energia (kJ) | 602 | 2351 |
| Süsivesikud (g) | 16.4 | 64.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 8.0 |
| Rasvad (g) | 4.9 | 19.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 2.7 |
| Valgud | 10.1 | 39.2 |
| Sool | 1.1 | 4.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane vesi potti keema ja maitsesta soolaga . Haki peeneks küüslauk , ingver , paksoi , seller , roheline sibul , maapähklid ja šampinjonid .
-
Valmista nuudlid. Kui vesi keeb, lisa nuudlid ja keeda neid 3-4 minutit , kuni nuudlid on hamba all veel kergelt krõmpsud. Selleks, et nuudlid kokku ei kleepuks, võid lisada kurnatud nuudlitele tilk õli ja läbi segada. Enne kurnamist võta 1 tassitäis keeduvedelikku ja pane kõrvale, sest seda läheb kastmes vaja.
-
Sega valmis kaste. Pane kaussi sojakaste , maapähklivõi , riisiäädikas , ingver , küüslauk , pool rohelisest sibulast , 2 tl suhkrut ja pool tšillihelvestest (vürtsikas!). Lisa ka vähehaaval keeduvedelikku , et kastet vedeldada. Kontrolli maitsestust.
-
Kuumuta pann ja lisa veidi õli . Prae sellerit ja seeni seni kuni seentest on vedelik eemaldunud, 4-5 minutit.
-
Lisa krevetid ja prae umbes 3 minutit. Maitsesta soola ja ülejäänud tšillihelvestega (vürtsikas!). Lõpuks lisa paksoi , kuumuta veel 2-3 minutit . Tõsta kõrvale. Sega kokku köögiviljad , nuudlid ja kaste .
-
Serveerimisel jaga nuudlid kahe kausi vahel, raputa peale rohelist sibulat ja maapähkleid.
Head isu!
