Kiire nuudliroog kvaliteetse veiselihaga on ideaalne valik Hiina uueks aastaks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 137 | 613 |
| Energia (kJ) | 579 | 2579 |
| Süsivesikud (g) | 14.4 | 64.1 |
| millest suhkrud (g) | 1.8 | 8 |
| Rasvad (g) | 5.1 | 22.7 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.1 | 4.7 |
| Valgud | 10 | 44.4 |
| Sool | 0.7 | 3 |
Viiluta veisefilee . Haki peeneks küüslauk , ingver , paksoi , seller , roheline sibul , maapähklid ja šampinjonid.
Valmista nuudlid. Pane vesi keema ja keeda nuudleid umbes 4 minutit (kuni nuudlid on hamba all veel kergelt krõmpsud). Enne kurnamist võta tassitäis keeduvedelikku ja pane kõrvale, seda läheb kastmes vaja.
Kuumuta pann, lisa veidi õli ning prae veisefileelõigud kõrgel kuumusel paar minutit mõlemalt poolt ning tõsta need pannilt kõrvale. Prae samal pannil seller 1-2 minutit ja seejärel lisa seened ja prae, kuni seentest on vedelik eemaldunud, 4-5 minutit . Lisa veidi soola ja osa tšillihelvestest (vürtsikas!). Lisa paksoi ja kuumuta veel 2-3 minutit .
Seejärel lisa praetud veisefileelõigud ning tõsta kõrvale.
Sega valmis kaste. Pane kaussi sojakaste, maapähklivõi, riisiäädikas, ingver, küüslauk, pool rohelisest sibulast, 2 tl suhkrut ja ülejäänud tšillihelbed (vürtsikas!). Lisa ka vähehaaval keeduvedelikku , et kastet vedeldada. Kontrolli maitsestust!
Selleks, et nuudlid kokku ei kleepuks, võid lisada kurnatud nuudlitele 1 tl õli ja läbi segada. Sega kokku köögiviljad , nuudlid ja kaste . Serveerimisel jaga nuudlid kahe kausi vahel, raputa peale rohelist sibulat ja maapähkleid .
Head isu!
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
