Tai kanakarri riisiga

    30 minutit 967 kcal
    Gluteenivaba Kana Laktoosivaba Peresõbralik Preemium

    Tai kookoskarri on tuntud takeaway toitude hitt. Nüüd saad seda ka ise kodus valmistada. Kreemjas karri on veidi vürtsikas, aga mitte üleliia, niiet sobib ka pere väiksematele liikmetele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud, Pott, Nuga, Pann
    Allergeenid: Kala
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 118 967
    Energia (kJ) 497 4052
    Süsivesikud (g) 9 73.4
       millest suhkrud (g) 2.1 17.1
    Rasvad (g) 6.3 51.3
       millest küllastunud rasvhapped 4.8 39
    Valgud 7 57
    Sool 0.1 0.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Kookospiim 1 tk
    • Karripasta 2 spl
    • Kalakaste 1 spl
    • Laimileht 5 lehte
    • Riis 1 pakk
    • Ingver 1 jupp
    • Sibul 1 tk
    • Laim 1 tk
    • paprika
    • Tšilli (värske) 15 g
    • Baklažaan 1 tk
    • Küüslauk 1 küüs 1 küüs
    • kanafilee
    • Suhkur
    • Sool
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki paprika ja baklažaan 1x1 cm kuubikuteks, viiluta sibul. Koori ingver ja haki väikesteks kuubikuteks, lõika** tšilli** pooleks, eemalda seemned ja haki väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk *väikesteks kuubikuteks. Viiluta *kanafilee õhukesteks viiludeks.

    2. Pane vesi keema ja lisa näpuotsaga soola, keeda *riisi *u. 15 minutit, kuni valmis.

    3. Kuumuta pannil õli ja prae sibul *keskmisel kuumusel, kuni see on läbipaistev. Võid lisada veidi *soola, et sibul kiiremini pehmeneks.
      Lisa hakitud** ingver, tšilli ja **küüslauk ja prae 1 minut veel, kuni segu on aromaatne.

    4. Lisa segule karripasta, paprika, baklažaan ja kanafilee. Sega läbi ja kuumuta paar minutit.

    5. Lisa kookospiim ja laimilehed. Keera kuumus veidi madalamaks ja hauta kastet umbes 10 minutit, kuni kanafilee on läbi küpsenud ja *köögiviljad *pehmenenud.

    6. Maitsesta** kalakastme** ja 1 tl suhkruga. Serveerimisel lisa juurde ka** laimisektor,** millest saad mahla toidule peale pigistada.