Tai kanakarri riisiga
Tai kookoskarri on tuntud takeaway toitude hitt. Nüüd saad seda ka ise kodus valmistada. Kreemjas karri on veidi vürtsikas, aga mitte üleliia, niiet sobib ka pere väiksematele liikmetele.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 100 | 704 |
| Energia (kJ) | 422 | 2957 |
| Süsivesikud (g) | 12.2 | 85.1 |
| millest suhkrud (g) | 2.1 | 14.4 |
| Rasvad (g) | 3.9 | 27.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.3 | 22.8 |
| Valgud | 4.6 | 31.9 |
| Sool | 0.5 | 3.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki paprika ja baklažaan 1x1 cm kuubikuteks, viiluta sibul. Koori ingver ja küüslauk ja haki väiksemateks kuubikuteks. Viiluta kanafilee õhukesteks viiludeks.
-
Pane vesi keema ja lisa näpuotsatäis soola. Keeda riisi 10-15 minutit või kuni see on valmis.
-
Kuumuta pannil õli ja prae sibulat keskmisel kuumusel kuni see on klaasjas. Lisa hakitud ingver ja küüslauk ning prae 1 minut veel, kuni segu on aromaatne. Nipp: võid lisada veidi soola, et sibul kiiremini pehmeneks.
-
Lisa segule karripasta (vürtsikas!), paprika, baklažaan ja kanafilee. Sega läbi ja kuumuta paar minutit .
-
Lisa kookospiim ja laimilehed. Keera kuumus veidi madalamaks ja hauta kastet umbes 10 minutit , kuni kanafilee on läbi küpsenud ja köögiviljad pehmenenud. Maitsesta kalakastme ja 1 tl suhkruga .
-
Serveerimisel piserda üle laimimahlaga .
Head isu!
