Taimne bolognese pasta

45 minutit 767 kcal

_Bolognese _maitseb imehea ka ilma lihata. Portobello teeb kastmest mõnusalt toitva roa.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Seller, Gluteen, Munatooted, Piimatooted
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 127 767
Energia (kJ) 535 3219
Süsivesikud (g) 21.9 131.9
   millest suhkrud (g) 3.3 19.8
Rasvad (g) 1.2 7.2
   millest küllastunud rasvhapped 0.4 2.2
Valgud 7.0 42.2
Sool 0.5 2.9

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Taimne bolognese pasta

      Puhasta ja haki väikseks porgand, sibul, küüslauk, varsseller ning portobello . Haki tüümian .

    2. Taimne bolognese pasta

      Kuumuta kõrgema äärega pannil või potis tilk õli ning lisa sinna kõik köögiviljad . Kuumuta segu, kuni sibul on muutunud klaasjaks.

    3. Taimne bolognese pasta

      Seejärel lisa tüümian , loorberilehed , tomatipasta ning kuumuta uuesti segu läbi.

    4. Taimne bolognese pasta

      Lisa köögiviljapuljongi kontsentraat , läätsed , vesi (250ml) ning purustatud tomatid . Hauta tasasel tulel 35-45 minutit, kuniks läätsed on pehmed. Vajadusel lisa veidi vett . Maitsestas vähese suhkru ja soolaga .

    5. Taimne bolognese pasta

      Samal ajal pane pott veega tulele ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa pasta ning keeda 5 minutit, kuniks pasta on al dente. Seejärel lisa pasta kastme sekka ning sega läbi.

    6. Taimne bolognese pasta

      Serveerides puista üle parmesani ning soovi korral basiiliku lehtedega . Naudi.