Taimne bolognese pasta
_Bolognese _maitseb imehea ka ilma lihata. Portobello teeb kastmest mõnusalt toitva roa.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 127 | 767 |
| Energia (kJ) | 535 | 3219 |
| Süsivesikud (g) | 21.9 | 131.9 |
| millest suhkrud (g) | 3.3 | 19.8 |
| Rasvad (g) | 1.2 | 7.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 2.2 |
| Valgud | 7.0 | 42.2 |
| Sool | 0.5 | 2.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Puhasta ja haki väikseks porgand, sibul, küüslauk, varsseller ning portobello . Haki tüümian .
-
Kuumuta kõrgema äärega pannil või potis tilk õli ning lisa sinna kõik köögiviljad . Kuumuta segu, kuni sibul on muutunud klaasjaks.
-
Seejärel lisa tüümian , loorberilehed , tomatipasta ning kuumuta uuesti segu läbi.
-
Lisa köögiviljapuljongi kontsentraat , läätsed , vesi (250ml) ning purustatud tomatid . Hauta tasasel tulel 35-45 minutit, kuniks läätsed on pehmed. Vajadusel lisa veidi vett . Maitsestas vähese suhkru ja soolaga .
-
Samal ajal pane pott veega tulele ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa pasta ning keeda 5 minutit, kuniks pasta on al dente. Seejärel lisa pasta kastme sekka ning sega läbi.
-
Serveerides puista üle parmesani ning soovi korral basiiliku lehtedega . Naudi.
