Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

40 minutit 476 kcal

Frittata on munapõhine Itaalia roog, mis sarnaneb omleti või koorikuta quiche või munapudruga, mis on rikastatud täiendavate koostisosadega.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Foolium,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Vääveldioksiid ja sulfitid
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 118 476
Energia (kJ) 497 2006
Süsivesikud (g) 9.2 37.0
   millest suhkrud (g) 2.4 9.6
Rasvad (g) 6.1 24.6
   millest küllastunud rasvhapped 3.3 13.1
Valgud 7.2 29.1
Sool 0.5 2.1

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      kuumuta ahi 200 kraadini. Koori ning tükelda bataat suupärasteks kuubikuteks ning haki küüslauk väikeseks.

    2. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      Sega tükeldatud bataat kokku hakitud küüslaugu , Itaalia maitseainesegu , musta pipra ning oliiviõliga . Pane segu ahjuvormi ning küpseta 20 minutit , kuni bataat on pehme ning kergelt kuldne.

    3. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      Klopi kausis lahti munad . Lisa sinna murendatud sinihallitusjuust ning jahvatatud muskaatpähkel . Kui bataat on valmis ning veidi jahtunud, sega ka see munasegu sisse.

    4. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      Koori ning viiluta sibul . Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lisa tilk õli ning prae sibulat 3-5 minutit , kuni see on klaasjas.

    5. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      Seejärel lisa pannile muna - juustu - bataadi segu ning sega läbi. Küpseta 4-5 minutit, kuni muna on kergelt hüübinud. Seejärel tõsta (kuumakindel) pann ahju ning küpseta 200 kraadises ahjus 7-10 minutit , kuni muna on värvilt kuldne. Kui panni pole võimalik ahju panna, küpseta segu pannil edasi, kuid kata kaane või fooliumiga!

    6. Frittata sinihallitusjuustu ning bataadiga

      Valmista salat. Sega omavahel kokku valge veiniäädikas , 2 spl oliiviõli ning maitsesta soola-pipraga . Viiluta redised ning sega nad kokku spinati ning valmistatud kastmega. Serveeri salat Fritataga .

      Head isu!