Gnocchid chorizo ja kirsstomatitega

    40 minutit 1148 kcal
    Liha

    Gnocchid, täpsemalt kartuli-gnocchid, on kõige lihtsamalt seletatuna Euroopa söögilaudadel üpris levinud klimbisuguvõsa esindajad, Põhja-Itaaliast pärit kartuliklimbid ehk midagi analoogset pastale, aga kartulist. _Gnocchid _koos _chorizo _kastmega maitseb lihtsalt imeline.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 234 1148
    Energia (kJ) 982 4806
    Süsivesikud (g) 30.4 148.6
       millest suhkrud (g) 1.7 8.2
    Rasvad (g) 8.9 43.5
       millest küllastunud rasvhapped 4.3 21
    Valgud 8.4 41.2
    Sool 0.4 1.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Haki chorizo, 125g kirsstomateid, sibul ning küüslauk . Koori kartul , lõika neljaks ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kui kartul on keenud, kurna ära_ _ vesi ning jäta need sõelale või potti veidikeks jahtuma.

    2. Purusta kartulid kas kartulitambi või kahvliga. Jälgi, et kartul kõrvetavalt kuum ei oleks, muidu küpseb muna liigselt sisse ära! Seejärel lisa üks haaval munad ning 200 grammi jahu.

    3. Sega puulusika või spaatliga, kuni saad ühtlase massi. Maitsesta soolaga . Seejärel vormi segust piklikud pätsid ning lõika suupärased tükid.

    4. Pane pott veega keema ning maitsesta õrnalt soolaga. Viska Gnocchid sinna sisse ning keeda 3-5 minutit. Gnocchid on valmis, kui nad tõusevad pinnale. Hoia pastakeeduvett kastme jaoks alles!

    5. Kastme jaoks kuumuta pannil tilk õli ning 50 grammi võid. Pane pannile küüslauk, sibul, oregano, tomat ning chorizo. Prae 5 minutit, kuni sibul on klaasjas. Seejärel lisa nõrutatud Gnocchid ning paar spl pastavett , et kaste tuleks eriti kreemjas. Sega läbi.

    6. Serveerides puista üle soovi korral hakitud rohelise sibulaga. Naudi!

    Viimati vaadatud retseptid