Grillvorstid parmesanise kartulipüree ja röstsibulaga

    30 minutit 1007 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    Võib juhtuda, et peale seda kreemjat röstsibulaga kartulipüree söömist, Sa muud moodi enam kartuleid süüa ei tahagi, tõeliselt sõltuvusttekitav. Münt hernestega on Eesti köögis küll vähe tuntud kooslus, aga need maitsed sobivad kokku ideaalselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Koorimisnuga,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Munatooted
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 138 1007
    Energia (kJ) 581 4222
    Süsivesikud (g) 9 65
       millest suhkrud (g) 1.7 12.3
    Rasvad (g) 8.3 60.3
       millest küllastunud rasvhapped 2.7 19.3
    Valgud 6.3 45.4
    Sool 0.5 3.8

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Viiluta sibul , eralda vorstid ja haki münt peeneks. Koori kartulid ja lõika väiksemateks tükkideks, pane külma veega potti ja lisa veidi soola . Keeda 15-20 minutit kuni kartulid on pehmed.

    2. Nõruta kartulid ja jäta kaane alla hauduma. Püree valmistamiseks tambi kartulid pudrunuia või kahvliga pehmeks. Lisa kergelt soojendatud kohvikoor ja riivitud parmesan ning vispelda või mikserda ühtlaseks püreeks. Maitsesta soola ja pipraga . Pane kõrvale kuni valmistad karamelliseeritud sibulad .

    3. Kuumuta pann ja lisa veidi õli. Lisa sibulad ja veidi soola ning kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades 10-15 minutit , kuni sibulad on pehmed ja kergelt karamelliseerunud. Sega kartulipüreega.

    4. Kuumuta pann vähese õliga ning lisa herned . Kuumuta 1-2 minutit , maitsesta soola ja pipraga , sega juurde piparmünt ja pane kõrvale.

    5. Kuumuta pann uuesti koos õliga ja prae toorvorste, kuni need on veidi krõbedaks tõmbunud ja kuldsed, 7-10 minutit .

    6. Serveeri vorstid kartulipüreepadjal koos hernestega.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid