Grillvorstid parmesanise kartulipüree ja röstsibulaga

    30 minutit 1581 kcal
    Gluteenivaba Liha Peresõbralik

    Võib juhtuda, et peale seda kreemjat röstibulaga kartulipüree söömist, Sa muud moodi enam kartuleid süüa ei tahagi, tõeliselt sõltuvusttekitav. Münt hernestega on Eesti köögis küll vähe tuntud kooslus, aga need maitsed sobivad kokku ideaalselt.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Kartulitampija,Koorimisnuga,Nuga,Pann
    Allergeenid: Piimatooted, Munatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 182 1581
    Energia (kJ) 762 6616
    Süsivesikud (g) 15.5 134.5
       millest suhkrud (g) 2.2 18.9
    Rasvad (g) 10.5 91.2
       millest küllastunud rasvhapped 3.4 29.7
    Valgud 6.7 58.5
    Sool 0.4 3.6

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Viiluta sibul , eralda vorstid , haki münt peeneks. Koori kartulid ja lõika väiksemateks tükkideks, pane külma veega potti. Lisa veidi soola . Keeda 15-20 minutit, kuni kartulid on pehmed.

    2. Nõruta ja jäta kaane alla hauduma. Püree valmistamiseks tambi kartulid pudrunuia või kahvliga pehmeks. Lisa kergelt soojendatud kohvikoor ja riivitud parmesan . Vispelda või mikserda ühtlaseks püreeks. Maitsesta soola ja musta pipraga . Pane kõrvale, kuni valmistad karamelliseeritud sibulad .

    3. Kuumuta pann ja lisa veidi õli. Lisa sibulad ja veidi soola ning kuumuta keskmisel tulel pidevalt segades 10-15 minutit, kuni sibulad on pehmed ja kergelt karamelliseerunud. Sega kartulipüreega.

    4. Kuumuta pann vähese õliga ning lisa herned . Kuumuta 1-2 minutit, maitsesta soola ja musta pipraga , sega juurde piparmünt ja pane kõrvale.

    5. Kuumuta pann uuesti ja prae toorvorste, kuni need on veidi krõbedaks tõmbunud ja kuldsed, 7-10 minutit.

    6. Serveeri vorstid kartulipüreepadjal koos hernestega. Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid