Seastroganov värskete kartulitega

    35 minutit 1039 kcal
    Liha Peresõbralik Preemium

    Kreemjas stroganovi kaste mahlaste sealiharibade ja hapukurgiviiludega on mõnus õhtusöök, mis sobib nii suurtele ja väikestele.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud, Pott, Nuga, Pann
    Allergeenid: Laktoos, Sinep, Gluteen
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 120 1039
    Energia (kJ) 505 4351
    Süsivesikud (g) 8.9 76.9
       millest suhkrud (g) 1.6 13.8
    Rasvad (g) 6.2 53
       millest küllastunud rasvhapped 2.9 25.3
    Valgud 6.8 58.5
    Sool 0.1 1.1

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    • Sealihatükid 1 pakk
    • Kartul 800 g
    • Hapukoor 1 pakk
    • Tomatipasta 1 pakk
    • Sibul 1 tk
    • Marineeritud kurk 1 pakk
    • Küüslauk 1 küüs 1 küüs
    • Loorberileht 1 lehte
    • Nisujahu spl 1 spl
    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pane 2 L vett *potti keema, maitsesta vesi 2 spl *soolaga. **
      Tükelda **küüslauk ja sibul,
      kuumuta pliit keskmisele kuumusele, aseta sellele pann ning kata pann õrnalt** õliga. **

    2. Lisa pannile liha *ja rösti, kuniks *lihale *on tekkinud kena kuldpruun värvus. Lisa *küüslauk ja sibul ning küpseta veel 2-4 minutit.

    3. Lisa keevasse vette kartulid. Kartulite tükeldamissuuruse võid valida ise - väiksemad *kartulid *küpsevad kiiremini.

    4. Lisa pannile** tomatipasta** ja küpseta seda kõrgemal kuumusel umbes 2-3 minutit, lisa veidi** jahu** ja korda sama protsessi - segu peaks muutuma paksuks.

    5. Kalla pannile 0,5L vett ja loorberileht **ja hauta liha** 10 minutit kaane all. Kui kaste tundub liiga paks, lisa vett juurde.
      Eelviimase sammuna lisa kastmesse *marineeritud kurgid. *

    6. Kontrolli liha - kui see on juba mõnusalt pehme, kalla sisse hapukoor ja sega läbi. Maitsestamiseks kasuta soola ja pipart. **
      Nõruta keedetud **kartulid
      . Soovi korral võid kartulid lisaks ka läbi praadida, et saada eriti kodune tulemus.

      Head nautimist!