Guljašš-supp veisehakklihaga
Veidi vürtsikas guljašš-supp veisehakkliha ja köögiviljadega. Guljašš on Ungarist pärit lihasupp. Eestis on guljašš rohkem tuntud lihakastmena, mis on serveeritud keedukartulitega. Laktoosi- ja gluteenivaba!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 107 | 534 |
| Energia (kJ) | 452 | 2242 |
| Süsivesikud (g) | 7.9 | 39.2 |
| millest suhkrud (g) | 1.9 | 9.3 |
| Rasvad (g) | 5.7 | 28.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.2 | 10.7 |
| Valgud | 6.5 | 32.1 |
| Sool | 0.5 | 2.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki kooritud sibul ja küüslauk . Lõika kooritud kartulist ja porgandist kuubikud.
-
Kuumuta potis või suuremal pannil õli ning pruunista hakkliha . Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta läbi.
-
Lisa kartul ja porgand ning kuumuta mõned minutid .
-
Seejärel lisa kanapuljong, 600 ml vett, loorberileht, cayenne'i pipar (vürtsikas!), oregano ja tomatipasta . Lase haududa madalal kuumusel 10 minutit , kuni kartul ja porgand on veel väheke krõmpsud.
-
Tükelda paprika , lisa potti ning keeda veel mõned minutid , kuni kõik köögiviljad on pehmed. Maitsesta soola, pipra ja näpuotsatäie suhkruga .
-
Serveeri guljašš-supp kaussidesse.
Head isu!
