Veidi vürtsikas guljašš-supp veisehakkliha ja köögiviljadega. Guljašš on Ungarist pärit lihasupp. Eestis on guljašš rohkem tuntud lihakastmena, mis on serveeritud keedukartulitega. Laktoosi- ja gluteenivaba!
Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
---|---|---|
Energia (kcal) | 107 | 534 |
Energia (kJ) | 452 | 2242 |
Süsivesikud (g) | 7.9 | 39.2 |
millest suhkrud (g) | 1.9 | 9.3 |
Rasvad (g) | 5.7 | 28.4 |
millest küllastunud rasvhapped | 2.2 | 10.7 |
Valgud | 6.5 | 32.1 |
Sool | 0.5 | 2.5 |
Haki kooritud sibul ja küüslauk . Lõika kooritud kartulist ja porgandist kuubikud.
Kuumuta potis või suuremal pannil õli ning pruunista hakkliha . Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta läbi.
Lisa kartul ja porgand ning kuumuta mõned minutid .
Seejärel lisa kanapuljong, 600 ml vett, loorberileht, cayenne'i pipar (vürtsikas!), oregano ja tomatipasta . Lase haududa madalal kuumusel 10 minutit , kuni kartul ja porgand on veel väheke krõmpsud.
Tükelda paprika , lisa potti ning keeda veel mõned minutid , kuni kõik köögiviljad on pehmed. Maitsesta soola, pipra ja näpuotsatäie suhkruga .
Serveeri guljašš-supp kaussidesse.
Head isu!