Hakkliha-köögiviljaleib tomati-kurgisalatiga
Mahlane hakkliha-köögiviljaleib serveeritud kerge tomati-kurgisalatiga. Madala kalorsusega eine kogu perele. Laktoosi- ja gluteenivaba!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 77 | 472 |
| Energia (kJ) | 323 | 1976 |
| Süsivesikud (g) | 5.4 | 33.1 |
| millest suhkrud (g) | 1.4 | 8.4 |
| Rasvad (g) | 2.8 | 17.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.0 | 6.4 |
| Valgud | 7.9 | 48.2 |
| Sool | 0.1 | 0.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Riivi kooritud porgand ja kartul jämeda riiviga.
-
Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneks ning hauta oliiviõliga pannil klaasjaks.
-
Lisa suuremasse kaussi sibulasegu , riivitud köögiviljad, hakkliha, muna, sool, pipar ja kuivatatud petersell . Sega mass korralikult läbi.
-
Määri ahjuvorm oliiviõliga ning tõsta hakklihasegu vormi. Silu pealt ühtlaseks ja vajuta sõrmedega augud, et küpsemisel mahl eralduks ega tekiks praegusi. Küpseta lihaleiba ahjus 10 minutit , vähenda kuumust 180 kraadini ning küpseta veel 20-25 minutit .
-
Salati jaoks tükelda tomat ja kurk meelepärasteks tükkideks. Maitsesta soola, pipra ja oliiviõliga .
-
Lase hakkliha-köögiviljaleival enne serveerimist vähemalt 10 minutit fooliumi all seista ning lõika siis sobiva suurusega tükkideks. Serveeri tomati-kurgisalatiga.
Head isu!
