Hiinapärane veise-kõrvitsahautis riisiga
Hiinapärane hautis veise, kõrvitsa ja porgandiga. Maitset annavad kaneelikoor, tähtaniis ja tšillikaun. Hautis on serveeritud riisiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 100 | 579 |
| Energia (kJ) | 423 | 2436 |
| Süsivesikud (g) | 12.4 | 71.1 |
| millest suhkrud (g) | 1.5 | 8.7 |
| Rasvad (g) | 1.9 | 11.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 3.8 |
| Valgud | 8.9 | 51.3 |
| Sool | 0.5 | 3.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori ning purusta küüslauguküüned . Purusta sidrunhein noaseljaga ja haki suuremateks tükkideks. Sega omavahel 50 g jahu, viievürtsisegu, sidrunhein, küüslauk, sojakaste, 1 spl suhkrut, sool ja pipar . Määri segu kokku veiselihaga ja lase vähemalt 30 minutit marineeruda.
-
Aseta riis soolaga maitsestatud vette keema ning keeda 10-15 minutit . Kurna.
-
Koori ja tükelda sibul ning porgand . Viiluta tšillikaun (vürtsikas! kui soovid vürtsikamat, siis ära seemneid eemalda). Tükelda tomatid ja kõrvits suupärasteks tükkideks.
-
Kuumuta pannil oliiviõli . Pruunista lihatükid kuumas õlis. Lisa sibul ja tšilli (vürtsikas!) ning kuumuta läbi. Kata pann kaanega ning lase madalal tulel umbes 10-15 minutit haududa.
-
Lisa hautisele porgand, kõrvits, tomatipasta, tomatid, kaneelikoor, tähtaniis, köögiviljapuljong ja 300 ml vett . Sega läbi ning hauta veel umbes 15-20 minutit kuni liha ja köögiviljad on täiesti pehmed. Vajadusel maitsesta soola-pipraga.
-
Eemalda sidrunhein, tähtaniis ja kaneel enne serveerimist. Serveeri hiinapärane veise-kõrvitsahautis riisiga .
Head isu!
