Hispaaniapärane vürtsikas kana-riisihautis sidruniga
Kana ja riis on justkui võlukooslus, mistõttu toidu edukuses ei pea kahtlema! Mõnusalt lihtne valmistada nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 133 | 534 |
| Energia (kJ) | 562 | 2244 |
| Süsivesikud (g) | 14.2 | 56.8 |
| millest suhkrud (g) | 0.6 | 2.4 |
| Rasvad (g) | 3.1 | 12.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.7 | 2.9 |
| Valgud | 12.9 | 51.6 |
| Sool | 0.5 | 1.8 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika sidrun pooleks.
-
Sega kokku maitseained - 1 tl soola, suitsupaprika, tšillihelbed (vürtsikas!), köömned ja itaalia maitseainesegu (vürtsikas!).
-
Määri kanakoivad poole maitseaineseguga kokku.
-
Pane pann tulele ning lisa tilk oliiviõli. Kui pann on kuum, aseta pannile kanakoivad ning prae, kuni kana on värvunud pealt kuldseks. Seejärel eemalda pannilt.
-
Lisa samale pannile riis , ülejäänud maitseainetesegu, poole sidruni mahl , kanapuljong ja 500 ml vett. Sega läbi ning tõsta kanakoivad uuesti pannile tagasi. Hauta segu tasasel tulel 30-35 minutit kana aeg-ajalt pöörates, kuni kana on läbi küpsenud ning riis pehme. Kui riis on kogu vedeliku endasse imenud, ent pole veel pehme, lisa vett juurde.
-
Serveerimisel võid peale puistata ka maitserohelist, näiteks hakitud peterselli (pole kaasas) ning kaunista roog sidruniviiludega.
Head isu!
