Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

    25 minutit 580 kcal
    Gluteenivaba Kiiresti valmiv Preemium Taimetoit

    See hummusekauss murrab müüdi, et taimetoit ei täida kõhtu. Sobib ideaalselt kiireks lõunaks, sest samal ajal, kui juurviljad ahjus küpsevad ja tatar keeb, jõuad kodukontoris veel paar meiligi saata.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga
    Allergeenid: Seesamiseemned, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 83 580
    Energia (kJ) 351 2431
    Süsivesikud (g) 7.6 52.7
       millest suhkrud (g) 2.6 18.3
    Rasvad (g) 3.9 26.7
       millest küllastunud rasvhapped 1.6 11.4
    Valgud 3.9 27
    Sool 0.4 2.7

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Haki baklažaan, suvikõrvits, paprika ja sibul suupärasteks tükkideks. Lõika kurk viiludeks ning tomat sektoriteks. Haki piparmünt peeneks.

    2. Pane suvikõrvits, baklažaan, paprika ja sibul küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lisa 2 spl õli , sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

    3. Küpseta 20-25 minutit vahepeal segades. Köögiviljad on valmis, kui nad on pehmenenud ja veidi kuldseks muutunud.

    4. Pane potis keema vesi ja maitsesta 1 spl soolaga . Lisa keevasse vette toortatar ja keeda 15 minutit. Kurna ja pane kõrvale kuni serveerimiseni.

    5. Pudista feta väiksemateks tükkideks.