Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

25 minutit 681 kcal

See hummusekauss murrab müüdi, et taimetoit ei täida kõhtu. Sobib ideaalselt kiireks lõunaks, sest samal ajal, kui juurviljad ahjus küpsevad ja tatar keeb, jõuad kodukontoris veel paar meiligi saata.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Seesamiseemned
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 91 681
Energia (kJ) 383 2857
Süsivesikud (g) 10.1 75.2
   millest suhkrud (g) 2.4 17.6
Rasvad (g) 4.1 30.8
   millest küllastunud rasvhapped 0.3 2.5
Valgud 3.9 28.8
Sool 0.4 3.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Kuumuta ahi 200 kraadini. Haki baklažaan, suvikõrvits, paprika ja sibul suupärasteks tükkideks. Lõika kurk viiludeks ning tomat sektoriteks.

    2. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Pane suvikõrvits, baklažaan, paprika ja sibul küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lisa 2 spl õli , sega läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.

    3. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Küpseta 20-25 minutit vahepeal segades. Köögiviljad on valmis, kui nad on pehmenenud ja veidi kuldseks muutunud.

    4. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Pane potis keema vesi ja maitsesta 1 spl soolaga . Lisa keevasse vette toortatar ja keeda 15 minutit. Kurna ja pane kõrvale kuni serveerimiseni.

    5. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Pudista feta väiksemateks tükkideks.

    6. Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga

      Jaga serveerimisel kurgiviilud, tomatisektorid, hummus, feta, toortatar ja küpsetatud köögiviljad kahe kausi vahel. Soovi korral puista peale ka maitserohelist, näiteks hakitud piparmünti .

      Head isu!