Hummusekauss juurviljade, tatra ja fetajuustuga
See hummusekauss murrab müüdi, et taimetoit ei täida kõhtu. Sobib ideaalselt kiireks lõunaks, sest samal ajal, kui juurviljad ahjus küpsevad ja tatar keeb, jõuad kodukontoris veel paar meiligi saata.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 91 | 681 |
| Energia (kJ) | 383 | 2857 |
| Süsivesikud (g) | 10.1 | 75.2 |
| millest suhkrud (g) | 2.4 | 17.6 |
| Rasvad (g) | 4.1 | 30.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.3 | 2.5 |
| Valgud | 3.9 | 28.8 |
| Sool | 0.4 | 3.0 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Haki baklažaan, suvikõrvits, paprika ja sibul suupärasteks tükkideks. Lõika kurk viiludeks ning tomat sektoriteks.
-
Pane suvikõrvits, baklažaan, paprika ja sibul küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lisa 2 spl õli , sega läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.
-
Küpseta 20-25 minutit vahepeal segades. Köögiviljad on valmis, kui nad on pehmenenud ja veidi kuldseks muutunud.
-
Pane potis keema vesi ja maitsesta 1 spl soolaga . Lisa keevasse vette toortatar ja keeda 15 minutit. Kurna ja pane kõrvale kuni serveerimiseni.
-
Pudista feta väiksemateks tükkideks.
-
Jaga serveerimisel kurgiviilud, tomatisektorid, hummus, feta, toortatar ja küpsetatud köögiviljad kahe kausi vahel. Soovi korral puista peale ka maitserohelist, näiteks hakitud piparmünti .
Head isu!
