Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

40 minutit 885 kcal

Iisraelist inspireeritud krõbedad kartulipannkoogid hapukoorekastmega, milles on heeringas, Granny Smith õun, punane sibul ja vunki lisab mädarõigas.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Riiv,Pann
Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Kalatooted, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Vääveldioksiid ja sulfitid
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 141 885
Energia (kJ) 592 3711
Süsivesikud (g) 11.3 70.7
   millest suhkrud (g) 2.9 18.1
Rasvad (g) 8.8 55.3
   millest küllastunud rasvhapped 3.4 21.2
Valgud 4.4 27.3
Sool 1.0 6.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Koori kartulid ja sibul ning riivi jämeda riiviga. Pigista eraldi kaussi kartulimassist välja võimalikult palju vedelikku . Võid kasutada nt marlit, et kartulimassist vedelik välja pigistada.

    2. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Ära kalla kartulist tulnud vedelikku minema, vaid lase selles olev tärkilis põhja settida. Kalla vedelik ära ja sega tärklis kartulimassiga . Lisa muna, riivsai, sool, pipar ja sega hoolikalt läbi.

    3. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Vala pannile nii palju õli , et pannkoogid oleksid peaaegu üleni õlis. Kuumuta õli keskmisele kuumusele ning prae paraja suurusega koogikesed mõlemalt poolt krõbedaks.

    4. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Lõika heeringas väga väikesteks kuubikuteks. Lõika õun pooleks, eemalda seemned ja lõika heeringaga ühesuurusteks kuubikuteks. Koori ja haki sibul peeneks.

    5. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Sega kausis heeringas, õun, sibul, majonees, 100 g hapukoort ja mädarõigas , maitsesta näpuotsatäie sidrunipipra ja soolga . Sega läbi.

    6. Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

      Serveeri kartulipannkoogid heeringakastmega .

      Head isu!