Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega

    40 minutit 885 kcal
    Kala ja mereannid

    Iisraelist inspireeritud krõbedad kartulipannkoogid hapukoorekastmega, milles on heeringas, Granny Smith õun, punane sibul ja vunki lisab mädarõigas.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Riiv,Pann
    Allergeenid: Munatooted, Gluteen, Kalatooted, Sinepiseemned, Piimatooted, Laktoos, Vääveldioksiid ja sulfitid
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 141 885
    Energia (kJ) 592 3711
    Süsivesikud (g) 11.3 70.7
       millest suhkrud (g) 2.9 18.1
    Rasvad (g) 8.8 55.3
       millest küllastunud rasvhapped 3.4 21.2
    Valgud 4.4 27.3
    Sool 1 6.2

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Koori kartulid ja sibul ning riivi jämeda riiviga. Pigista eraldi kaussi kartulimassist välja võimalikult palju vedelikku . Võid kasutada nt marlit, et kartulimassist vedelik välja pigistada.

    2. Ära kalla kartulist tulnud vedelikku minema, vaid lase selles olev tärkilis põhja settida. Kalla vedelik ära ja sega tärklis kartulimassiga . Lisa muna, riivsai, sool, pipar ja sega hoolikalt läbi.

    3. Vala pannile nii palju õli , et pannkoogid oleksid peaaegu üleni õlis. Kuumuta õli keskmisele kuumusele ning prae paraja suurusega koogikesed mõlemalt poolt krõbedaks.

    4. Lõika heeringas väga väikesteks kuubikuteks. Lõika õun pooleks, eemalda seemned ja lõika heeringaga ühesuurusteks kuubikuteks. Koori ja haki sibul peeneks.

    5. Sega kausis heeringas, õun, sibul, majonees, 100 g hapukoort ja mädarõigas , maitsesta näpuotsatäie sidrunipipra ja soolga . Sega läbi.

    6. Serveeri kartulipannkoogid heeringakastmega .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid