Iisraeli kartulipannkoogid heeringakastmega
Iisraelist inspireeritud krõbedad kartulipannkoogid hapukoorekastmega, milles on heeringas, Granny Smith õun, punane sibul ja vunki lisab mädarõigas.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 141 | 885 |
| Energia (kJ) | 592 | 3711 |
| Süsivesikud (g) | 11.3 | 70.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 18.1 |
| Rasvad (g) | 8.8 | 55.3 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.4 | 21.2 |
| Valgud | 4.4 | 27.3 |
| Sool | 1.0 | 6.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Koori kartulid ja sibul ning riivi jämeda riiviga. Pigista eraldi kaussi kartulimassist välja võimalikult palju vedelikku . Võid kasutada nt marlit, et kartulimassist vedelik välja pigistada.
-
Ära kalla kartulist tulnud vedelikku minema, vaid lase selles olev tärkilis põhja settida. Kalla vedelik ära ja sega tärklis kartulimassiga . Lisa muna, riivsai, sool, pipar ja sega hoolikalt läbi.
-
Vala pannile nii palju õli , et pannkoogid oleksid peaaegu üleni õlis. Kuumuta õli keskmisele kuumusele ning prae paraja suurusega koogikesed mõlemalt poolt krõbedaks.
-
Lõika heeringas väga väikesteks kuubikuteks. Lõika õun pooleks, eemalda seemned ja lõika heeringaga ühesuurusteks kuubikuteks. Koori ja haki sibul peeneks.
-
Sega kausis heeringas, õun, sibul, majonees, 100 g hapukoort ja mädarõigas , maitsesta näpuotsatäie sidrunipipra ja soolga . Sega läbi.
-
Serveeri kartulipannkoogid heeringakastmega .
Head isu!
