Itaaliapärane supp ribollita

45 minutit 223 kcal

Itaalia juurtega tomatine _ribollita _supp valgete ubade ja hiina kapsaga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Blender,Pott,Sõel,Nuga
Allergeenid: Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 38 223
Energia (kJ) 160 935
Süsivesikud (g) 5.5 32.2
   millest suhkrud (g) 0.4 2.2
Rasvad (g) 0.3 2.0
   millest küllastunud rasvhapped 0.0 0.0
Valgud 2.4 13.9
Sool 0.4 2.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Itaaliapärane supp ribollita

      Koori ning haki sibul ja küüslauk . Kurna valged oad sõelal ja loputa külma jooksva vee all. Lõika kooritud tomatid väiksemateks tükkideks. Lõika hiina kapsast õhukesed ribad.

    2. Itaaliapärane supp ribollita

      Kuumuta suures kastrulis õli . Lisa sibul ja küüslauk ning hauta madalal kuumusel umbes 4 minutit . Lisa tomatid, tomatipasta, puljong, oad ja umbes 700 ml vett . Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ning keeda umbes 20 minutit .

    3. Itaaliapärane supp ribollita

      Tõsta umbes pool ubadest ja köögiviljadest blenderisse või kasuta saumikserit ning lisa paar kulbitäit puljongit . Töötle ühtlaseks püreeks, seejärel sega püree uuesti supi sisse.

    4. Itaaliapärane supp ribollita

      Lisa potti kapsaribad , kuumuta supp keemiseni ning alanda kuumust. Keeda madalal kuumusel 5-10 minutit , kuni kapsas on pehmenenud. Maitsesta soola-pipraga .

    5. Itaaliapärane supp ribollita

      Jaga ribollita kaussidesse ja serveeri.

    6. Itaaliapärane supp ribollita

      Head isu!