Jõuluhõngulised pardikoivad tambitud kõrvitsaga

    140 minutit 751 kcal
    Gluteenivaba Linnuliha Peresõbralik Preemium

    Jõuluhõngulised pardikõivad tambitud kõrvitsa, mandariini-köögiviljasegu ja kastmega. NB! Varu pardikoibade küpsetamseks ligikaudu kaks tundi.

    Tarvilikud köögiriistad: Ahjuvorm,Lõikelaud,Kauss,Pott (2 tk),Nuga
    Allergeenid: Piimatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 90 751
    Energia (kJ) 380 3149
    Süsivesikud (g) 3.3 27.6
       millest suhkrud (g) 5.5 45.4
    Rasvad (g) 5 41.6
       millest küllastunud rasvhapped 1.5 12.2
    Valgud 5.6 46.4
    Sool 0.1 0.5

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini . Määri pardikoivad soola-pipraga ning tõsta kõrvale. Koori sibul ja küüslauk ning lõika suuremateks tükkideks. Koori ja viiluta mandariinid . Sega omavahel kaneelikoor, tähtaniis, mandariinid, rosmariinilehed, sibul ja küüslauk .

    2. Aseta pardikoivad ahjuvormi või malmpotti. Sega kokku eelnevalt valmistatud köögiviljaseguga . Vala peale 500 ml glögi . Kata vorm fooliumi või kaanega ning küpseta ahjus 1,5-2 tundi , kuni liha pudeneb kondi küljest lahti.

    3. Valmista kõrvitsapüree. Aseta väiksemaks lõigatud kõrvits soolaga maitsestatud vette keema ning keeda kõrvits pehmeks. Kurna vesi. Lisa kuumale kõrvitsale 20 g võid ning tambi püreeks. Maitsesta soola-pipraga .

    4. Tõsta tangide abil ettevaatlikult pardikoivad vormist välja.

    5. Kurna vedelik potti ning keeda kaste meelepärase paksuseni. Vajadusel maitsesta soola-pipraga . Jäta köögiviljad serveerimiseks.

    6. Serveeri jõuluhõngulised pardikoivad tambitud kõrvitsa, kastme ja köögiviljaseguga .

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid