Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga
Juustušnitsel on kaasaegne Tšehhi rahvustoit. Tõeliste juustusõprade unistus serveeritud tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 195 | 1270 |
| Energia (kJ) | 818 | 5322 |
| Süsivesikud (g) | 6.1 | 39.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.9 | 18.9 |
| Rasvad (g) | 14.9 | 97.1 |
| millest küllastunud rasvhapped | 6.8 | 44.5 |
| Valgud | 9.8 | 63.6 |
| Sool | 0.6 | 3.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika juust pikuti pooleks.
-
Pane ühte kaussi 30 g jahu ja näpuotsatäis soola . Teise kaussi löö katki kaks muna, vispelda need ühtlaseks. Kolmandasse kaussi vala riivsai. Paneeri juustu kõigepealt jahus, siis tõsta munasegusse ning viimasena riivsaia sisse. Veendu, et kogu juust on ilusti paneeritud, vastasel juhul võib see praadides välja voolata!
-
Lisa pannile õli nii, et põhi oleks kaetud ning prae juustu mõlemalt poolt umbes 5 minutit , kuni see on ilus kuldne, krõbe ja seest pehme.
-
Kastme jaoks sega kokku kurgi-sinepisalat, majonees ning hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga.
-
Salati jaoks haki tomat ja sega rukolaga. Maitsesta poole sidruni mahla ja soolaga.
-
Serveeri juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga.
Head isu!
