Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

20 minutit 1270 kcal

Juustušnitsel on kaasaegne Tšehhi rahvustoit. Tõeliste juustusõprade unistus serveeritud tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Kauss (3 tk),Nuga,Vispel,Pann
Allergeenid: Gluteen, Piimatooted, Laktoos, Munatooted, Sinepiseemned
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 195 1270
Energia (kJ) 818 5322
Süsivesikud (g) 6.1 39.7
   millest suhkrud (g) 2.9 18.9
Rasvad (g) 14.9 97.1
   millest küllastunud rasvhapped 6.8 44.5
Valgud 9.8 63.6
Sool 0.6 3.9

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Lõika juust pikuti pooleks.

    2. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Pane ühte kaussi 30 g jahu ja näpuotsatäis soola . Teise kaussi löö katki kaks muna, vispelda need ühtlaseks. Kolmandasse kaussi vala riivsai. Paneeri juustu kõigepealt jahus, siis tõsta munasegusse ning viimasena riivsaia sisse. Veendu, et kogu juust on ilusti paneeritud, vastasel juhul võib see praadides välja voolata!

    3. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Lisa pannile õli nii, et põhi oleks kaetud ning prae juustu mõlemalt poolt umbes 5 minutit , kuni see on ilus kuldne, krõbe ja seest pehme.

    4. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Kastme jaoks sega kokku kurgi-sinepisalat, majonees ning hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga.

    5. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Salati jaoks haki tomat ja sega rukolaga. Maitsesta poole sidruni mahla ja soolaga.

    6. Juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga

      Serveeri juustušnitsel tartarkastme ja rukola-tomatisalatiga.

      Head isu!