Juustune lillkapsavorm kana ja värske salatiga
Lillkapsa-kanavorm juustuses kastmes ja kõrvalroaks kurgi-redisesalat.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 77 | 689 |
| Energia (kJ) | 324 | 2891 |
| Süsivesikud (g) | 4.0 | 36.0 |
| millest suhkrud (g) | 2.5 | 22.6 |
| Rasvad (g) | 4.7 | 41.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 2.7 | 23.9 |
| Valgud | 5.4 | 48.5 |
| Sool | 0.3 | 2.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Lõika lillkapsas õisikuteks. Pane vesi potti keema ning maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa lillkapsas ning kuumuta 4-5 minutit , kuni kapsas on pehmem, aga mitte täiesti pudru. Seejärel kurna.
-
Sega potis või ja 2 spl jahu ning kuumuta mõned minutid . Seejärel lisa järk-järgult piim pidevalt vispeldades. See on vajalik, et kaste jääks kreemine, mitte tükkis. Keeda segu mõned minutid .
-
Seejärel lisa pidevalt segades parmesan, sinep, kanaliha ja cajuni maitseainesegu (vürtsikas!) ning kuumuta segades seni, kuni kaste on kreemjas. Maitsesta vajadusel soola-pipraga .
-
Aseta lillkapsas ahjuvormi ning kalla juustukastmega üle. Pane 200 kraadisesse ahju 15 minutiks küpsema, kuni lillkapsas on täiesti pehme ning pealt kergelt kuldne.
-
Salati jaoks tõmba kurgist koorimisnoaga ribad ning viiluta redis . Maitsesta sidrunimahla, oliiviõli, soola ja pipraga .
-
Serveeri lillkapsavorm värske salatiga .
Head isu!
