Juustune risoto chorizo ja hernestega
Kreemine risoto parmesani, roheliste herneste, suhkruherneste ja chorizoga. Lihtne õhtusöök kerge vaevaga!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 221 | 608 |
| Energia (kJ) | 929 | 2548 |
| Süsivesikud (g) | 26.6 | 72.8 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 7.7 |
| Rasvad (g) | 7.7 | 21.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 3.1 | 8.4 |
| Valgud | 9.7 | 26.5 |
| Sool | 1.5 | 4.1 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Aseta 500 ml vett koos puljongiga keema.
-
Puhasta ja haki sibul ja küüslauk peeneks. Viiluta chorizo ja suhkruherned .
-
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ning prae küüslauku ja sibulat , kuni sibul muutub klaasjaks. Seejärel lisa riis ning kuumuta läbi.
-
Lisa riisile kulbi haaval puljongit , pidevalt segades. Puljong peaks olema riisi imendunud enne järgmise kulbitäie lisamist. Jätka puljongi lisamist seni, kuni riis on pehme. Selleks kulub 15-20 minutit .
-
Kui riis on al dente küpsusastmega, lisa pannile chorizo, suhkruherned ja rohelised herned . Kuumuta läbi ning lisa mirin ja parmesan . Sega, kuni saad kreemise tulemuse. Vajadusel lisa veel veidi vett või alles jäänud puljongit . Maitsesta vajadusel soola-pipraga .
-
Jaga juustune risoto kaussidesse ning serveeri.
Head isu!
