Kana jalfriezi sidruniriisiga
Jalfrezi on India karriroog serveeritud sidruniriisiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 91 | 709 |
| Energia (kJ) | 384 | 2976 |
| Süsivesikud (g) | 9.8 | 75.9 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 21.8 |
| Rasvad (g) | 3.0 | 23.0 |
| millest küllastunud rasvhapped | 1.0 | 7.6 |
| Valgud | 6.6 | 51.1 |
| Sool | 0.2 | 1.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Haki tšilli (vürtsikas!), koriander , küüslauk ja sibul väiksemateks tükkideks. Lõika paprika suupärasteks tükkideks. Viiluta kanakintsulihast ribad.
-
Pane pott veega keema ja lisa sinna riisikott . Keeda 10-15 minutit , kuni riis on pehme. Tee kott katki ja pane riis kaussi. Maitsesta soolaga ja riivi sinna sidrunikoor.
-
Kuumuta kõrge äärega pann kuumaks. Lisa tilk õli . Seejärel lisa sibul , paprika , küüslauk ja tšilli (vürtsikas!) ja kuumuta kergelt läbi kuni sibul on klaasjas.
-
Lisa kanaviilud ning pruunista. Selleks kulub 2-3 minutit . Seejärel lisa vürtsköömned , garam masala maitseainesegu , kurkum ja 1 kuhjata spl jahu . Prae läbi, et vürtsid ellu ärkaks ja jahust toores maitse välja saada!
-
Lisa 300 ml vett ja purustatud tomatid ning hauta 5 minutit . Seejärel lisa kreeka jogurt ja hauta veel 4-5 minutit , kuni kaste on kreemjas ja kana küpsenud.
-
Maitsesta soola ja suhkruga . Serveeri kana jalfriezi sidruniriisi ja soovi korral hakitud koriandriga (pole kaasas).
Head isu!
