Kana-katsu võileib coleslaw salatiga
Kana katsu on absoluutne lemmik - traditsiooniliselt tuleneb kana katsu Jaapanist. Roog koosneb panko riivsaiaga kaetud kanast ja _coleslaw _salatist, mis on kokkupandud võileivana.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 134 | 839 |
| Energia (kJ) | 563 | 3523 |
| Süsivesikud (g) | 14.4 | 90.3 |
| millest suhkrud (g) | 2.8 | 17.4 |
| Rasvad (g) | 5.7 | 35.5 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.8 | 4.7 |
| Valgud | 7.0 | 43.7 |
| Sool | 0.5 | 3.2 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Klopi esimeses kausis muna ja maitsesta mehhiko maitseaineseguga (vürtsikas!). Lisa teise kaussi 30 g jahu ja kolmandasse kaussi panko riivsai.
-
Lõika kana kaheks õhukeseks fileeks ja maitsesta kergelt soolaga. Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna ja viimasena panko sisse. Pööra kanafileed panko sees mitu korda, et külge jääks paks kiht. Korda sama teise fileega.
-
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae kanafileed keskmisel kuumusel 4 minutit mõlemalt poolt. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.
-
Valmista _coleslaw _salat. Selleks riivi või haki õhukeselt kapsas ja porgand.
-
Sega köögiviljad kokku sriracha majoneesi (vürtsikas!), dijoni sinepi ja tavalise majoneesiga. Maitsesta soola, pipra ja poole sidruni mahlaga. Masseeri salatit käte vahel kergelt pigistades, et kapsas ja porgand pehmemaks muutuks.
-
Lao võileib kokku. Selleks laota saiale marineeritud kurgi viilud, _coleslaw _salat ning praetud kana. Kata teise saiaviiluga ja lõika võileib pooleks.
Head isu!
