Kana-pärlkuskussi salat
Kerge salat kana, pärlkuskussi ja maapähklitega. Laktoosivaba!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 150 | 659 |
| Energia (kJ) | 631 | 2759 |
| Süsivesikud (g) | 23.7 | 103.4 |
| millest suhkrud (g) | 4.2 | 18.5 |
| Rasvad (g) | 2.3 | 9.9 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.3 | 1.5 |
| Valgud | 9.2 | 40.3 |
| Sool | 1.0 | 4.4 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Lõika kanafileest peenikesed ribad ning aseta kaussi. Sega kokku austri- ja magus tšillikaste (vürtsikas!) ning maitsesta soola ja pipraga. Sega kaste kokku kanaribadega ning lase vähemalt 30 minutit marineeruda.
-
Seni koori ja viiluta sibul. Lõika hiina kapsas ribadeks ning viiluta kollane paprika.
-
Pane potti vett ja lisa köögiviljapuljong . Tõsta keema ning lisa kuskuss (puljongit peaks olema nii palju, et kuskuss on veega kaetud). Kata pott kaanega ning tõsta pott pliidilt. Lase seista 5 minutit . Seejärel sega kuskuss kahvliga õhuliseks.
-
Kuumuta pannil oliiviõli . Lisa kanafileeribad ja prae kuldpruuniks ja küpseks. Seejärel lisa pannile sibul. Kuumuta läbi ning seejärel lisa maapähklid .
-
Sega omavahel kokku valmis kuskuss , hiina kapsas, paprika ja kanasegu. Maitsesta soola-pipraga ja nirista üle oliiviõliga.
-
Serveeri kana-pärlkuskussi salat taldrikutele. Soovi korral võid lisada kaunistamiseks ka peterselli (pole kaasas).
Head isu!
