Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatellega

    45 minutit 1386 kcal
    Kana Peresõbralik

    Kana _piccata _ehk kana kappari, või ja sidruniga.

    Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
    Allergeenid: Gluteen, Seller, Piimatooted, Munatooted, Laktoos
    Toiteväärtus: 100g 1 eine
    Energia (kcal) 296 1386
    Energia (kJ) 1242 5803
    Süsivesikud (g) 27.8 129.7
       millest suhkrud (g) 1.9 8.7
    Rasvad (g) 15.5 72.3
       millest küllastunud rasvhapped 9.3 43.2
    Valgud 11.6 54.1
    Sool 0.6 2.9

    Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Sega kausis kokku 100 g jahu ja riivitud parmesan. Lõika kana kaheks õhukeseks fileeks. Sega kokku 250 ml vett ja kanapuljongi kontsentraat.

    2. Pane pott veega keema ja maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa tagliatelle ja keeda 11-13 minutit , kuni pasta on krõmps. Seejärel kurna ning sega kokku tilga õliga, et pasta kokku ei kleepuks.

    3. Paneeri kanafileed jahu ja parmesani segus.

    4. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa õli . Lisa nii palju, et panni põhi oleks kaetud. Prae fileesid mõlemalt poolt 3 minutit , kuni need on valmis ja kuldsed. Tõsta pannilt maha. Ära panni puhasta!

    5. Lisa pannile kanapuljong , poole sidruni mahl ja kapparid . Keeda segu minut . Seejärel maitsesta pipraga ning klopi sisse 100 g võid. Ära kastet enam keeda, kuna see võib eralduda! Lisa kastmele vajadusel soola, pipart või sidrunimahla. Soovi korral kaunista peterselliga (pole kaasas).

    6. Serveeri kanafilee tagliatelle ja kastmega.

      Head isu!

    Viimati vaadatud retseptid