Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

45 minutit 1369 kcal

Kana _piccata _ehk kana kappari, või ja sidruniga.

Tarvilikud köögiriistad: Lõikelaud,Pott,Nuga,Pann
Allergeenid: Gluteen, Munatooted, Piimatooted, Laktoos, Seller
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 297 1369
Energia (kJ) 1246 5734
Süsivesikud (g) 28.0 129.0
   millest suhkrud (g) 1.8 8.4
Rasvad (g) 15.6 71.7
   millest küllastunud rasvhapped 8.1 37.4
Valgud 11.4 52.6
Sool 0.5 2.2

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Sega kausis kokku 100 g jahu ja riivitud parmesan. Lõika kana kaheks õhukeseks fileeks. Sega kokku 250 ml vett ja kanapuljongi kontsentraat.

    2. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Pane pott veega keema ja maitsesta soolaga . Kui vesi keeb, lisa tagliatelle ja keeda 5 minutit , kuni pasta on krõmps. Seejärel kurna ning sega kokku tilga õliga, et pasta kokku ei kleepuks.

    3. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Paneeri kanafileed jahu ja parmesani segus.

    4. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa õli . Lisa nii palju, et panni põhi oleks kaetud. Prae fileesid mõlemalt poolt 3 minutit , kuni need on valmis ja kuldsed. Tõsta pannilt maha. Ära panni puhasta!

    5. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Lisa pannile kanapuljong , poole sidruni mahl ja kapparid . Keeda segu minut . Seejärel maitsesta pipraga ning klopi sisse 100 g võid. Ära kastet enam keeda, kuna see võib eralduda! Lisa kastmele vajadusel soola, pipart või sidrunimahla. Soovi korral kaunista peterselliga (pole kaasas).

    6. Pollo alla piccata ehk sidruni- ja kapparikastmes kana tagliatelle pastaga

      Serveeri kanafilee tagliatelle ja kastmega.

      Head isu!