Kana tikka masala riisiga
Kana tikka masala on India roog, mida inglased peavad hoopis enda omaks. Nii sobib see toit suurepäraselt eurooplaste maitsemeelega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 179 | 860 |
| Energia (kJ) | 752 | 3611 |
| Süsivesikud (g) | 13.9 | 66.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.2 | 10.7 |
| Rasvad (g) | 9.3 | 44.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.5 | 21.4 |
| Valgud | 9.5 | 45.8 |
| Sool | 0.8 | 3.9 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane soolaga maitsestatud vesi potis keema ning keeda riisi 10-15 minutit või kuni riis on pehme. Seejärel kurna ja tõsta kõrvale. Puhasta ja haki sibul , küüslauk ning ingver . Tükelda kanaliha väiksemateks tükkideks.
-
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sinna kanatükid . Küpseta neid paar minutit aeg-ajalt keerates, kuni nad on ilusad kuldsed. Seejärel lisa hakitud sibul , küüslauk ja ingver ning küpseta veel mõned minutid.
-
Sega omavahel hapukoor ja tikka masala maitseainesegu .
-
Seejärel lisa pannile tomatipasta , tšillihelbed (vürtsikas!), suitsupaprika , köömned ja j ahvatatud koriander . Kuumuta mõned minutid, et vürtsid ellu ärkaks ja et tomatipastalt toores maitse ära kaoks. Lisa 150 ml vett ning lase keema tõusta.
-
Seejärel lisa pannile tikka masala-hapukoore segu . Hauta pidevalt segades tasasel tulel 10 minutit . Maitsesta soola ja suhkruga.
-
Serveeri kana tikka masala riisiga. Soovi korral võid roa üle puistada värske koriandri (pole kaasas) või värske tsilliga (pole kaasas).
