Kana tikka masala on India roog, mida inglased peavad hoopis enda omaks. Nii sobib see toit suurepäraselt eurooplaste maitsemeelega.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 179 | 860 |
| Energia (kJ) | 752 | 3611 |
| Süsivesikud (g) | 13.9 | 66.7 |
| millest suhkrud (g) | 2.2 | 10.7 |
| Rasvad (g) | 9.3 | 44.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 4.5 | 21.4 |
| Valgud | 9.5 | 45.8 |
| Sool | 0.8 | 3.9 |
Pane soolaga maitsestatud vesi potis keema ning keeda riisi 10-15 minutit või kuni riis on pehme. Seejärel kurna ja tõsta kõrvale. Puhasta ja haki sibul , küüslauk ning ingver . Tükelda kanaliha väiksemateks tükkideks.
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sinna kanatükid . Küpseta neid paar minutit aeg-ajalt keerates, kuni nad on ilusad kuldsed. Seejärel lisa hakitud sibul , küüslauk ja ingver ning küpseta veel mõned minutid.
Sega omavahel hapukoor ja tikka masala maitseainesegu .
Seejärel lisa pannile tomatipasta , tšillihelbed (vürtsikas!), suitsupaprika , köömned ja j ahvatatud koriander . Kuumuta mõned minutid, et vürtsid ellu ärkaks ja et tomatipastalt toores maitse ära kaoks. Lisa 150 ml vett ning lase keema tõusta.
Seejärel lisa pannile tikka masala-hapukoore segu . Hauta pidevalt segades tasasel tulel 10 minutit . Maitsesta soola ja suhkruga.
Serveeri kana tikka masala riisiga. Soovi korral võid roa üle puistada värske koriandri (pole kaasas) või värske tsilliga (pole kaasas).
Palun logi sisse ja lisa toote soovinimekirja
