Kanafilee ürdiriisi ja tzatzikiga
Kanafilee tsitruselise riisi ja kuulsa Kreeka kurgi-küüslaugutipiga.
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 99 | 532 |
| Energia (kJ) | 417 | 2237 |
| Süsivesikud (g) | 11.4 | 61.1 |
| millest suhkrud (g) | 1.6 | 8.6 |
| Rasvad (g) | 1.5 | 8.2 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.6 | 3.4 |
| Valgud | 10.7 | 57.5 |
| Sool | 0.4 | 2.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Pane pott 1,5 l vee ja kanapuljongiga keema. Haki küüslauk (või kasuta küüslaugupressi), piparmünt ja petersell . Riivi sidrunilt koor (ainult kollane osa, sest valge annab mõruda maitse). Riivi suure riivimisteraga kurk ning pigista kurgist võimalikult palju vedelikku välja.
-
Valmista tzatziki kaste. Selleks sega kokku küüslauk, piparmünt, riivitud kurk, kreeka jogurt, 50 ml oliiviõli, sool ja pipar.
-
Kuumuta pann tilga õliga . Määri kanafilee kokku itaalia maitseaineseguga (vürtsikas!). Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit , kuni kana on küpsenud.
-
Kui vesi keeb, lisa riisikott ning keeda 10-15 minutit , kuni riis on valmis.
-
Kui riis on valmis, lisa sidrunikoor, poole sirduni mahl ja hakitud petersell .
-
Serveeri kanafilee riisi, tzatziki ja sidrunisektoritega .
Head isu!
