Kanašnitsel ahjukartulite ja rohelise salatiga
Šnitsel ahjukartulitga on tõeliselt toitev mugavustoit. Maitsva šnitsli valmistamise saladus on praadida kana keskmisel kuumusel, et riivsai jõuaks mõnusalt karamelliseeruda, mitte kõrbeda. Nii jääb ka kanafilee mahlane! Head isu :)
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 158 | 1306 |
| Energia (kJ) | 662 | 5467 |
| Süsivesikud (g) | 21.7 | 179.3 |
| millest suhkrud (g) | 1 | 8.4 |
| Rasvad (g) | 3.2 | 26.8 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.4 | 3.1 |
| Valgud | 9.5 | 78.7 |
| Sool | 0.3 | 2.5 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
-
Riivsai (suur) 250 g -
Kartul, kollane 6 tk -
Sidrun 1 tk -
Salatisegu 100 g -
Kanafilee 2 fileed -
Muna (2tk) 2 tk -
Nisujahu 200 g -
Sool -
Must pipar -
Rapsiõli
-
Oliiviõli (2 spl-30g) 2 spl
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pese ja koori kartulid , lõika sektoriteks. Pane kaussi, lisa veidi rapsiõli, maitsesta soola ja pipraga. Aseta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 25-30 minutit, kuni kartulid on pehmed ja muutunud kuldseks.
-
Klopi esimeses kausis munad . Lisa teise kaussi jahu ning maitsesta soola ja pipraga. Kolmandasse kaussi lisa riivsai. Lõika kanafilee pikkupidi pooleks, et tekiks kaks laia ristlõikega õhemat fileetükki. Maitsesta kergelt soolaga.
-
Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna sisse ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia . Korda sama teise fileega.
-
Kuumuta pannil õli ja prae šnitslid keskmisel kuumusel 4 minutit mõlemalt poolt. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.
-
Pane salatisegu kaussi ja maitsesta oliiviõli, soola ja pipraga.
-
Serveeri šnitslid koos sektoriteks lõigatud sidruni, ahjukartulite ja värske salatiga.
Head isu!
