Kanašnitsel friikartulite ja sibulakastmega
Kanašnitsel friikartulitega on tõeliselt maitsev mugavustoit. Nipp maitsva šnitsli valmistamiseks on praadida kana keskmisel kuumusel, et riivsai jõuaks mõnusalt karamelliseeruda, mitte kõrbeda. Nii jääb ka kanafilee mahlane!
| Toiteväärtus: | 100g | 1 eine |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 100 | 644 |
| Energia (kJ) | 422 | 2701 |
| Süsivesikud (g) | 10.2 | 65.5 |
| millest suhkrud (g) | 1.3 | 8.6 |
| Rasvad (g) | 2.6 | 16.4 |
| millest küllastunud rasvhapped | 0.3 | 2.1 |
| Valgud | 9.2 | 58.7 |
| Sool | 0.2 | 1.3 |
Koostisained 2 portsjoni jaoks
Retsept
-
Kuumuta ahi 200 kraadini . Puhasta ning haki sibul ja küüslauk. Lõika kartulitest 1 cm jämedused pulgad, määri need kokku õli ja soolaga ning aseta ahju. Küpseta aeg-ajalt segades 35 minutit või kuni valmis.
-
Klopi esimeses kausis muna . Lisa teise kaussi 2 spl jahu ning maitsesta soola ja musta pipraga . Kolmandasse kaussi lisa riivsai .
-
Maitsesta kana kergelt soolaga . Kasta kanafilee esmalt jahusse , seejärel muna ja viimasena riivsaia sisse. Pööra kanafileed riivsaia sees mitu korda, et külge jääks paks kiht riivsaia . Korda sama teise fileega.
-
Kuumuta pannil õli ja prae šnitsleid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 4-5 minutit. Seejärel tõsta majapidamispaberile, et üleliigne õli välja nõrguks.
-
Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sibul ja küüslauk . Prae segu 3-4 minutit , kuniks sibul hakkab karamelliseeruma. Seejärel lisa kohvikoor ja köögiviljapuljongi kontsentraat . Keeda segu, kuni kaste hakkab paksenema. Maitsesta vajadusel soola ja musta pipraga .
-
Serveeri šnitsel friikartulite ning kastmega.
Head isu!
