Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

25 minutit 547 kcal

Kariibipärane maguskartulikarri paprika, india pähklite ja spinatiga serveeritud riisiga. Puista peale ka kookoshelbeid, mis annavad karrile troopilise maitse.

Tarvilikud köögiriistad: Ahjuplaat,Lõikelaud,Pott,Küpsetuspaber,Nuga,Pann
Allergeenid: Piimatooted, Laktoos, Maapähklid, Pähklitooted, Seesamiseemned, Sojaletsitiin, Sojavalk, Vääveldioksiid ja sulfitid, Sinepiseemned
Toiteväärtus: 100g 1 eine
Energia (kcal) 126 547
Energia (kJ) 534 2307
Süsivesikud (g) 22.9 99.0
   millest suhkrud (g) 3.9 16.7
Rasvad (g) 2.9 12.5
   millest küllastunud rasvhapped 1.5 6.5
Valgud 3.0 12.8
Sool 0.2 1.0

Koostisained 2 portsjoni jaoks

    4 portsjoni jaoks on kõik kogused topelt

    Retsept

    1. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Kuumuta ahi 200 kraadini . Aseta soolaga maitsestatud vesi keema ja keeda riisi 10-15 minutit . Kurna.

    2. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Koori maguskartul ja puhasta paprika ning lõika need suupärasteks tükkideks. Aseta kartul ja paprika küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nirista üle oliiviõliga ja maitsesta soolaga . Küpseta ahjus umbes 10-15 minutit , kuni need hakkavad pruunistuma. Mõni minut enne lõppu lisa ka india pähklid .

    3. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Koori ning haki sibul, küüslauk ja ingver peeneks.

    4. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Kuumuta pannil oliiviõli ning küpseta keskmisel kuumusel sibul, küüslauk ja ingver . Lisa tomati- ja karripasta (vürtsikas!). Kuumuta läbi ning lisa umbes 200 ml vett . Keeda madalal tulel, kuni kaste hakkab paksenema.

    5. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Lisa kastmele röstitud maguskartul, paprika ja pähklid . Kuumuta läbi ning maitsesta soola, suhkru ja pipraga . Enne serveermist sega sisse spinat .

    6. Kariibipärane maguskartulikarri riisiga

      Serveeri maguskartulikarri riisiga ja puista üle kookoshelvestega .

      Head isu!